Pomino DOC – Frescobaldi of Spumante Metodo Classico – Chioccioli?

Pomino DOC – FrescobaldiAppellation Pomino DOC genoemd met het productiegebied, druivenrassen Chardonnay en Pinot Nero coherent met deze Toscaanse DOC op hoogte; geen details over de bodems.

Spumante Metodo Classico – Ch…Sangiovese uit Gaiole in Chianti volgens de klassieke methode: Toscaanse druivensoort en zone genoemd, maar de Chianti Classico-appellatie wordt voor deze spumante niet geclaimd.

Pomino DOC – FrescobaldiGeen onderscheiding of gids vermeld, producent Frescobaldi genoemd maar zonder aangehaalde onderscheiding: beoordeeld binnen de marge van een eenvoudige afwezigheid van informatie.

Spumante Metodo Classico – Ch…Geen onderscheiding of gids vermeld; de producent Chioccioli staat in geen enkele erelijst, wat een gebrek aan informatie blijft.

Pomino DOC – FrescobaldiGrootformaat van 1,5 L voor 61,29 €, doorgestreepte prijs 70,79 €, wat neerkomt op 30,65 € per 75 cl: coherent voor een metodo classico van 36 maanden op de gisting.

Spumante Metodo Classico – Ch…Voor 43,21 € per 1,5 L, dus 21,61 € per 75 cl, blijft de prijs passend voor een klassieke methode die meer dan drie jaar op de gist rijpt, zonder bekende onderscheiding.

Pomino DOC – FrescobaldiPrecieze combinaties (antipasti, vis, aperitieven), gedetailleerd aromaprofiel (gist, verse vruchten, broodkorst) en serveertemperatuur van 6-8°C vermeld.

Spumante Metodo Classico – Ch…Precieze gerechten (antipasti, vis, aperitief), gistprofiel, broodkorst en verse vruchten, serveertemperatuur van 6-8 °C: veelzijdig en goed gedocumenteerd geheel.

Pomino DOC – FrescobaldiFrescobaldi genoemd en gelegen in Toscane, metodo classico met 36 maanden op de gisting vermeld; noch handmatige wijnoogst noch biologische landbouw genoemd.

Spumante Metodo Classico – Ch…Domaine Chioccioli in Gaiole in Chianti, klassieke methode en meer dan drie jaar op de gist, zoals gespecificeerd; geen vendanges of biologische landbouw vermeld.