Restaurant
Verborgen Toscaanse noot
À Grosseto, tu trouves une cuisine toscane avec des produits nommés (chianina, Morellino) et une giardiniera maison. Réserve : la carte mêle aussi des plats génériques et une New York Cheesecake, ce qui dilue la typicité régionale.
Reizigersbeoordeling 9,6/10 · 556 beoordelingen
Note voyageurs 9,6/10 sur 556 avis : dans les 6 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 9,7/10 sur 556 avis : dans les 3 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 9,5/10 sur 556 avis : dans les 11 % les mieux classés du catalogue.
Pour 35 € en moyenne, tu as des plats principaux à 16 € comme le filet au Morellino et une giardiniera maison : le rapport est cohérent.
Tu trouves une cuisine toscane avec cecina, fegatini, chianina et Morellino, mais aussi des plats internationaux comme la New York Cheesecake.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenOnze mening
In Grosseto is Bistrot 19 niet zomaar een adres, het is een referentie. Het huis staat bekend om zijn consistentie en de kwaliteit van zijn keuken, een tafel waar je weet dat je goed eet, zonder onnodige franjes. Hier geen vluchtige opwelling, maar de belofte van een juiste en smaakvolle bord.
De keuken van Bistrot 19, geleid door chef Francesco Fusai, zet Toscaanse smaken in de spotlight met een verfijnde touch. Je vindt er gerechten zoals de "Acciughe sotto pesto sulla cecina", een echte smaak van de Maremma, of de "Paté di fegatini e pan brioche, mela spadellata", die een zekere finesse laat zien. De klanten spreken ook over de "Polpo grigliato con giardiniera fatta in casa", bewijs dat zelfs de klassiekers met zorg worden bereid.
Hun kaart wordt vaak omschreven als creatief, maar altijd geworteld in lokale producten. De recensies noemen ook de "tortino de zucca e porcini" en de "baccalà mantecato", gerechten die voor zichzelf spreken. De presentatie is verzorgd, zonder te vervallen in opzichtigheid, en de ingrediënten worden gekozen op kwaliteit. Het is een keuken die de traditie respecteert terwijl ze die tracht te verheffen, zonder haar ooit te verdraaien.
Als je op zoek bent naar een tafel waar men je niet voor een toerist op doorreis aanziet, is Bistrot 19 een veilige keuze. Het is een "klein juweeltje" zoals men zegt, met een intieme en gastvrije sfeer, een verzorgd maar niet ostentatief decor. De service is attent en professioneel, wat net zo belangrijk is als het bord. Het is het soort plek waar men terugkomt, niet voor het spektakel, maar voor de zekerheid van een goede Toscaanse keuken, bereid met hart en vakmanschap. Het is een betrouwbaar adres, en dat is onbetaalbaar.
Wordt de kaart niet weergegeven? Bekijk de accommodaties op Stay22
Kaart en prijzen aangeleverd door Stay22: Toscane Cachée kan een commissie ontvangen op boekingen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
