Pomino Bianco Riserva – Frescobaldi of Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice – Badia a Coltibuono?

Pomino Bianco Riserva – Fresc…Pomino-appellatie met naam en beschrijving van de hooglandzone van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen; Chardonnay en Pinot Bianco zijn internationale druivenrassen, dus de Toscaanse verankering is slechts gedeeltelijk.

Vin Santo del Chianti Classic…Appellatie Vin Santo del Chianti Classico vermeld, zone Chianti Classico gespecificeerd, samenstelling Sangiovese en Malvasia consistent met de zone

Pomino Bianco Riserva – Fresc…Geen prijs of gids vermeld; het producent Frescobaldi wordt genoemd, maar er wordt geen onderscheiding vermeld: score blijft binnen het bereik van een simpel gebrek aan informatie.

Vin Santo del Chianti Classic…Geen enkele prijs of gids vermeld; producent Badia a Coltibuono wordt genoemd, maar zonder aangetoonde onderscheiding: gebrek aan informatie, score gehandhaafd in het neutrale bereik.

Pomino Bianco Riserva – Fresc…Ramena van 75 cl, de fles kost 37,47 € voor een Pomino Riserva zonder onderscheiding; de doorgestreepte prijs van 100,72 € en het formaat van 1,5 L zijn echt, maar de prijs blijft hoog voor dit niveau.

Vin Santo del Chianti Classic…37,5 cl voor 64,18 € (doorgestreepte prijs 73,80 €), wat neerkomt op 128,36 € per 75 cl: duur voor een wijn zonder vermelde onderscheiding, ook al worden het kleine formaat en de werkelijke doorgestreepte prijs genoteerd.

Pomino Bianco Riserva – Fresc…Precieze spijsadviezen (vis, schaal- en schelpdieren, delicate antipasti), fruitig en bloemig profiel met vanille-tonen, serveertemperatuur 10-12 °C: coherent geheel en gemakkelijk te serveren.

Vin Santo del Chianti Classic…Precieze en gevarieerde spijscombinaties (dolci secchi, cantucci, belegen kazen), gedetailleerd aromaprofiel en aangegeven serveertemperatuur (12-14°C): meditatiewijn die gemakkelijk aan het einde van de maaltijd geserveerd kan worden.

Pomino Bianco Riserva – Fresc…Frescobaldi wordt genoemd en is gelegen in Pomino; gisting in roestvrij staal en op hout en rijping van minstens 12 maanden worden gespecificeerd, zonder vermelding van handmatige oogst of biologisch.

Vin Santo del Chianti Classic…Domein Badia a Coltibuono, met naam en ligging in de Chianti Classico, precieze vinificatie (appassimento, trage gisting in hout) en rijping van minimaal 3 jaar in botti di legno: gedetailleerde werkwijzen.