Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Toscana IGT Rosso – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana zonder benoemde subzone, assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah zonder beschreven band met de Valdarno: internationaal georiënteerde stijl, weinig verankerd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Toscana IGT Rosso – Il BorroDrie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 en Wine Spectator 90: talrijke en bij naam genoemde onderscheidingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Toscana IGT Rosso – Il BorroAan 40,44 € in plaats van 49,88 € blijft de prijs hoog voor een IGT zonder vermelding van riserva, ondanks de getoonde onderscheidingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Toscana IGT Rosso – Il BorroNauwkeurige combinaties (rood vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: een samenhangend geheel dat gemakkelijk te serveren is.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro benoemd en gesitueerd in de Valdarno, fermentatie in stalen tanks, maceratie van 22 dagen en 18 maanden in barriques van Frans eiken: gedetailleerde praktijken.