Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Montecucco Sangiovese DOCG Riserva - Colliforti ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Montecucco Sangiovese DOCG Riserva van de Amiata, minstens 90% Sangiovese, vulkanische bodems, zandsteen, mergel en klei op 245 m: een precieze verankering.

Morellino di Scansano DOCG –…DOCG-appellatie exact benoemd, druivenras Sangiovese en zone Scansano (Grosseto) in de Maremma: duidelijke terroir-ankering, consistent profiel van rood fruit.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Geen onderscheiding of gids vermeld; producent niet genoemd in een tekst over reputatie: een notitie van eenvoudige afwezigheid van informatie.

Morellino di Scansano DOCG –…Meerdere onderscheidingen: 3 viti 2020, 3 viti AIS en James Suckling 90 (2021), zonder het allerhoogste niveau te bereiken zoals 95 punten of Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…€ 29 voor een biologische Montecucco Riserva van ongeveer 3.000 flessen en meer dan drie jaar rijping: prijs in lijn met die rang.

Morellino di Scansano DOCG –…Voor 7,81 €, met een doorgestreepte prijs van 9,26 €, plaatst de fles zich duidelijk onder de gebruikelijke prijs van een bekroonde DOCG: zeer gunstige verhouding.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Rood vlees, wild, gestoofde gerechten en belegen kazen, fruitig profiel met rijpe vruchten, kruiden en fijne tannines: gevarieerde spijscombinaties en beschreven profiel.

Morellino di Scansano DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, geroosterd vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: veelzijdige wijn.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Colliforti genoemd en gelegen op de Monte Amiata, biologisch, handmatige oogst, 24 maanden op vaten gevolgd door 12 maanden in de fles: gedetailleerde werkwijzen.

Morellino di Scansano DOCG –…Domein Fattoria dei Barbi benoemd en gelegen in Scansano; fermentatie in staal, maceratie op de schillen en rijping van minimaal 1 jaar vermeld, zonder biologische vermelding.