Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Montecucco Rosso Riserva DOC – ColleMassari of Morellino di Scansano Riserva DOCG – Cantina Terenzi?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione uit Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% afkomstig van de vigneti del Castello di Brolio: appellatie en zone nauwkeurig benoemd.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Montecucco DOC appellatie gelegen in Grosseto, assemblage met Sangiovese als meerderheid samen met Canaiolo en Ciliegiolo, Toscaanse druivenrassen consistent met het gebied.

Morellino di Scansano Riserva…DOCG Riserva, Sangiovese, zone Scansano (Grosseto) genoemd: herkomstbenaming en druivenras nauwkeurig, aantekeningen van rode bessen en balsamico coherent.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Drie onderscheidingen van hoog niveau: James Suckling 96, Wine Spectator 95 en Robert Parker 94, met vermelding van de producent Ricasoli.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Drie glazen van Gambero Rosso en vier Bibenda-trossen: twee erkende onderscheidingen van goed niveau voor deze appellatie.

Morellino di Scansano Riserva…Drie onderscheidingen met hun niveau genoemd (2 bicchieri, 3 viti AIS, 4 grappoli Bibenda), maar geen enkele bereikt het maximale niveau van de gidsen.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Groot formaat 6 L voor 328,52 €, dus 41,07 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 403,81 €: consistent voor een Gran Selezione beoordeeld met 94-96.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Voor 17,54 € (doorgestreepte prijs 22,17 €) voor een Rosso Riserva onderscheiden door twee gidsen, blijft het tarief gematigd voor dit niveau.

Morellino di Scansano Riserva…Voor 20,67 € (doorgestreepte prijs 24,17 €) voor een onderscheiden Morellino Riserva DOCG blijft de prijs coherent met het niveau van de herkomstbenaming.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Nauwkeurige combinaties (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven op 16-18 °C.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromatisch profiel en aangegeven serveertemperatuur van 16-18 °C.

Morellino di Scansano Riserva…Genoemde spijsadviezen (rood vlees, wild, belegen kazen), fruitig profiel van rode bessen, kruiden en balsamico, serveren bij 16-18 °C: gebruik aan tafel goed afgebakend.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli benoemd en gesitueerd op het Castello di Brolio; fermentatie in staal op 24-27 °C, maceratie 14-16 dagen, rijping 22 maanden in vaten van 500 L waarvan 30% nieuw plus 8 maanden.

Montecucco Rosso Riserva DOC…ColleMassari genoemd en gelegen in Montecucco, gisting in acciaio en rijping van minstens 24 maanden vermeld; bio niet vermeld.

Morellino di Scansano Riserva…Cantina Terenzi, bij naam genoemd en gelegen in Scansano; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minimaal 24 maanden in Franse eikenvaten.