Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Toscana IGT – Marchesi Antinori ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione uit Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% afkomstig van de vigneti del Castello di Brolio: appellatie en zone nauwkeurig benoemd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Toscana IGT – Marchesi Antino…IGT Toscana zonder vermelding van de herkomstbenaming op het etiket, maar precies gebied (Tenuta Monteloro, heuvels van Fiesole) en Pinot Bianco, ongebruikelijk in Toscane, consistent beschreven.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Drie onderscheidingen van hoog niveau: James Suckling 96, Wine Spectator 95 en Robert Parker 94, met vermelding van de producent Ricasoli.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Toscana IGT – Marchesi Antino…Geen onderscheiding of gids vermeld, en de producent Antinori wordt genoemd zonder onderscheiding die aan deze cuvée is verbonden: afwezigheid van informatie, geen tekortkoming.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Groot formaat 6 L voor 328,52 €, dus 41,07 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 403,81 €: consistent voor een Gran Selezione beoordeeld met 94-96.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Toscana IGT – Marchesi Antino…Voor 17,39 € (doorgestreept 21,60 €) bij een witte IGT van Pinot Bianco zonder onderscheiding, blijft het tarief coherent met wat de fiche beschrijft, zonder een koopje te zijn.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Nauwkeurige combinaties (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven op 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Toscana IGT – Marchesi Antino…Precieze en gevarieerde combinaties (vis, zeevruchten, antipasti, salades), gedetailleerd aromaprofiel (mango, ananas, brandnetel, palmboom, mineraliteit) en service bij 10-12 °C: makkelijk te serveren.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli benoemd en gesitueerd op het Castello di Brolio; fermentatie in staal op 24-27 °C, maceratie 14-16 dagen, rijping 22 maanden in vaten van 500 L waarvan 30% nieuw plus 8 maanden.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.

Toscana IGT – Marchesi Antino…Domein genoemd en gelokaliseerd (Tenuta Monteloro, Fiesole), precieze vinificatie (ontstelen, zachte persing, gisting in staal bij ≤16 °C) en rijping in staal tot bottelen: duidelijke praktijken, zonder…