Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Carmignano Riserva DOCG – Artimino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG genoemd met Sangiovese Grosso en zone Montalcino; aroma's van rood fruit en leer passen bij de appellatie.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Herkomstbenaming Carmignano Riserva DOCG genoemd, vigneto Grumarello gelegen in Carmignano, assemblage van 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, passend bij de streek.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellatie Chianti Rufina DOCG en subzone Rufina genoemd, enkel Sangiovese als druif, aroma's van rode vruchten, kruiden en balsem die bij de appellatie passen.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli en 3 viti, plus de 90 van Suckling, Parker en Wine Spectator; echte onderscheidingen maar scores die op 90 blijven steken.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Geen onderscheiding of gids vermeld; de producent Artimino wordt genoemd maar heeft in de bronnen geen aantoonbare reputatie, wat een gebrek aan informatie blijft.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier grappoli Bibenda, James Suckling 90 en 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Brunello di Montalcino DOCG –…Fles voor 108,64 € met een doorgestreepte werkelijke prijs van 130,66 €; coherent met een bekroonde Brunello DOCG, zonder bescheiden te zijn voor de appellatie.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Grootformaat 1,5 L voor 53,36 € (doorgestreepte prijs 59,55 €), dus 26,68 € omgerekend naar 75 cl: prijs die past bij een Carmignano Riserva DOCG met 24 maanden houtrijping.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grootformaat 3 L voor 70,28 € in plaats van 85,76 €, dus 17,57 € per 75 cl: een prijs die past bij een bekroonde riserva DOCG, zonder duidelijk onder het niveau te liggen.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precieze en gevarieerde spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kaas, pasta, ragout), aromatisch profiel beschreven en serveertemperatuur van 16-18 °C.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Precieze spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen), gedetailleerd aromaprofiel (viooltje, pruim, vanille, omhullende tannine) en serveertemperatuur tussen 18 en 20 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld ; niets over de bewaring.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi genoemd en gelegen in Montalcino; gisting in roestvrij staal, lange maceratie van ongeveer vier weken en rijping van minstens vijf jaar in eikenhout.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Domein Tenuta di Artimino genoemd en gelokaliseerd, gedetailleerde vinificatie: gisting in staal, maceratie van 15-20 dagen, malolactische gisting in hout, 24 maanden rijping in hout gevolgd door 6 maanden in fles.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd, domein Nipozzano gelegen in Rufina, gisting in staal, langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden vermeld.