Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Appellatie Bolgheri DOC met vermelding van zone en druivenrassen (Cabernet 70 %, Merlot en Petit Verdot 15 %). Bordeauxrassen met een beperkt uitgewerkte band met het terroir.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…DOCG-appellatie exact benoemd, druivenras Sangiovese en zone Scansano (Grosseto) in de Maremma: duidelijke terroir-ankering, consistent profiel van rood fruit.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Genoemde onderscheidingen: 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 punten Suckling, Parker, Wine Spectator. Geen 95 punten en geen Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Morellino di Scansano DOCG –…Meerdere onderscheidingen: 3 viti 2020, 3 viti AIS en James Suckling 90 (2021), zonder het allerhoogste niveau te bereiken zoals 95 punten of Tre Bicchieri.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Prijs van € 26,52 (doorgestreept € 33,85), coherent voor een bekroonde Bolgheri DOC die 14 maanden op vat rijpt. De getoonde korting is een pluspunt, maar niet uitzonderlijk.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Morellino di Scansano DOCG –…Voor 7,81 €, met een doorgestreepte prijs van 9,26 €, plaatst de fles zich duidelijk onder de gebruikelijke prijs van een bekroonde DOCG: zeer gunstige verhouding.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Profiel in detail (bosbes, kers, framboos, pruim, kruidige finale), drie precieze spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen) en serveertemperatuur van 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Morellino di Scansano DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, geroosterd vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: veelzijdige wijn.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio genoemd in Bolgheri; vinificatie (lange maceratie in roestvrij stalen tank) en 14 maanden rijping in Franse barriques en vaten. Biologisch niet gespecificeerd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Morellino di Scansano DOCG –…Domein Fattoria dei Barbi benoemd en gelegen in Scansano; fermentatie in staal, maceratie op de schillen en rijping van minimaal 1 jaar vermeld, zonder biologische vermelding.