Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Appellatie Bolgheri DOC met vermelding van zone en druivenrassen (Cabernet 70 %, Merlot en Petit Verdot 15 %). Bordeauxrassen met een beperkt uitgewerkte band met het terroir.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Genoemde onderscheidingen: 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 punten Suckling, Parker, Wine Spectator. Geen 95 punten en geen Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Prijs van € 26,52 (doorgestreept € 33,85), coherent voor een bekroonde Bolgheri DOC die 14 maanden op vat rijpt. De getoonde korting is een pluspunt, maar niet uitzonderlijk.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Profiel in detail (bosbes, kers, framboos, pruim, kruidige finale), drie precieze spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen) en serveertemperatuur van 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio genoemd in Bolgheri; vinificatie (lange maceratie in roestvrij stalen tank) en 14 maanden rijping in Franse barriques en vaten. Biologisch niet gespecificeerd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.