Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Querciabella signe à Ruffoli un Toscana Rosso IGT 2019 100 % Merlot, fermenté en acier et élevé 12 à 18 mois en bois, noté 90 par Suckling et Parker. La bouteille de 3 L revient à 131,05 € les 75 cl, un prix élevé pour un IGT générique sans typicité toscane affirmée.
IGT Toscana générique, Merlot seul sans lien décrit avec Ruffoli ni le Chianti Classico ; zone et appellation nommées mais typicité peu affirmée.
James Suckling 90 et Robert Parker 90, deux distinctions reconnues mais de niveau modéré ; producteur Querciabella nommé.
131,05 € les 75 cl pour un IGT Merlot à 90 points : cher pour ce rang, malgré le format 3 L et le prix barré affiché.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, balsamique, service à 16-18 °C.
Domaine Querciabella situé à Ruffoli, Greve in Chianti ; fermentation en acier, élevage 12-18 mois en bois, bio et biodynamie décrits.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even Toscane voor, zijn glooiende heuvels, zijn cipressen die naar de hemel wijzen. Uit dit decor wordt een wijn geboren die de essentie van dit land vangt. Il Palafreno is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een pure expressie van zijn terroir.
Het domein Querciabella, verscholen in het hart van Ruffoli, Greve in Chianti, is een naam die je moet onthouden. Hun filosofie is geworteld in respect voor de natuur, met biologische en biodynamische praktijken die elke fles vormgeven. Het is niet zomaar een mode, het is een diepe overtuiging die voelbaar is in de vitaliteit van de wijn.
Deze Toscana Rosso IGT, jaargang 2019, is een singuliere expressie van de druif Merlot. De druiven worden nauwgezet geselecteerd, vervolgens gefermenteerd in stalen tanks vóór een geduldige rijping van 12 tot 18 maanden op hout. Deze methode geeft de wijn een opmerkelijke structuur en complexiteit, met respect voor de integriteit van het fruit.
Zodra je deze wijn inschenkt, verleidt zijn diep robijnrode kleur je. In de neus biedt een complex boeket zich aan je: intense aroma's van rijp rood fruit vermengen zich met tonen van zachte kruiden en een subtiele balsamische toets. In de mond onthult de Palafreno een verrassende harmonie. De tannines zijn fluweelzacht, de zuurgraad is perfect in balans en brengt een welkome frisheid. Je zult smaken van rijp fruit ontdekken, afgewisseld met nuances van chocolade en tabak, wat leidt tot een lange en aanhoudende afdronk, een teken van grote kwaliteit.
Om deze Querciabella Il Palafreno ten volle te waarderen, raad ik je aan hem te combineren met gerechten die hem kunnen doen uitblinken. Stel je hem voor naast gegrild rood vlees, een delicaat bereid wild, of met gerijpte kazen die met zijn complexiteit kunnen dialogeren. Het is de ideale wijn voor die momenten van delen, die diners waar elke gast zich bevoorrecht voelt. Il Palafreno is niet alleen een wijn, het is een viering van Toscane, een uitnodiging tot gezelligheid en tot het ontdekken van authentieke smaken. Laat je meenemen door deze ervaring.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
