Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosato IGT 2024 de la Fattoria Aldobrandesca, à Sovana en Maremme du Sud, cépage Aleatico, macération à froid et élevage en acier. Principal frein : 37,36 € les 75 cl pour un IGT rosato sans distinction ni guide mentionné.
IGT Toscana Rosato, cépage Aleatico, zone Sovana en Maremme du Sud nommée : ancrage local réel, mais appellation IGT générique sans sous-zone précise.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent niet genoemd in een ranglijst : afwezigheid van informatie, geen gedocumenteerd gebrek.
37,36 € les 75 cl pour un IGT rosato sans distinction : prix élevé pour ce rang, malgré le grand format 3 L et le prix barré de 182,18 €.
Accords précis (antipasti di pesce, crostacei, sushi), profil aromatique détaillé et température de service 12–14 °C indiquée : vin souple et polyvalent.
Domaine nommé et situé à Sovana ; macération à froid 4–6 h, fermentation en acier à 16 °C et repos en cuve jusqu'à l'embouteillage précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even de zachtheid van een Toscaanse namiddag voor, een glas in de hand. Deze Rosato IGT van de Fattoria Aldobrandesca, oogstjaar 2024, is precies dat: een uitnodiging tot lichtheid en gezelligheid, een rosato die je vertelt over zon en spontaniteit.
In het hart van de Maremma del Sud, in Sovana, cultiveert de Fattoria Aldobrandesca de wijngaarden die aanleiding geven tot deze wijn. Deze regio, minder bekend dan andere Toscaanse juweeltjes, herbergt schatten van authenticiteit. De Aleatico-druif, vaak geassocieerd met zoete wijnen, onthult hier een onverwachte kant, die van een frisse en levendige rosato. Dit domein, geworteld in de geschiedenis van dit land, zet zich in om de typiciteit van zijn terroir tot uitdrukking te brengen via wijnen die, zoals deze, verrassen door hun finesse.
Vanaf het eerste oog word je betoverd door zijn stralend roze kleur, doortrokken van lichtende weerspiegelingen die dansen in het glas. In de neus ervaar ik een florale delicatesse van hondsroos, verweven met fruitige tonen van witte perzik, roze grapefruit, framboos en zelfs een exotisch vleugje lychee. Het is een lineair en niet opdringerig aromaboeket, een belofte van frisheid. In de mond onthult deze wijn zich sappig, met een gematigde frisheid en ingetogen tannines. Hij biedt een evenwicht dat de drinkbaarheid benadrukt, een directe maar sobere textuur, zonder kunstmatigheden. De vinificatie, met een koude maceratie van 4 tot 6 uur en een fermentatie in staal bij 16°C, gevolgd door een rustperiode in de tank tot aan de botteling, behoudt de volledige zuiverheid van zijn aroma's.
Deze Toscana Rosato IGT is de ideale metgezel voor je momenten van delen. Ik raad hem ten zeerste aan met visantipasti, zeevruchten, of zelfs sushi. Hij past ook perfect bij lichte gerechten, zomerse salades. Serveer hem koel, in wijde glazen zodat hij zijn aroma's volledig kan expresseren. Het is een wijn die uitnodigt tot ontspanning, tot die informele momenten tussen vrienden waar goede gezelligheid en een glas van kwaliteit voldoende zijn om waardevolle herinneringen te creëren. Een ware parel van Toscane, om zonder aarzelen te ontdekken.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
