Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG du domaine Antinori à la Tenuta Pèppoli, San Casciano Val di Pesa : Sangiovese dominant, élevage en grandes botti de chêne, grand format 1,5 L à 20,26 € les 75 cl. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et les pratiques bio ou sans sulfites ne sont pas précisées.
Chianti Classico DOCG précisé, zone Tenuta Pèppoli à San Casciano Val di Pesa, Sangiovese dominant complété de Merlot et Syrah, arômes de cerise, groseille et réglisse cohérents.
Geen onderscheiding of gids vermeld; Marchesi Antinori is een gerenommeerde producent die wordt genoemd, maar zonder aangetoonde onderscheiding in de bronnen.
Grand format 1,5 L à 40,52 € (prix barré 49,17 €), soit 20,26 € les 75 cl : prix cohérent pour un Chianti Classico de ce producteur, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords variés et précis (pasta al ragù, pizza, carni arrosto, salumi, formaggi), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Marchesi Antinori nommé et situé à la Tenuta Pèppoli ; fermentation séparée en acier, macération 10-15 jours, malolactique, élevage en grandes botti de chêne avec une part en acier ou barrique.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een wijn die de Toscaanse gulheid belichaamt, een fles bedoeld om te delen en voor de eenvoudige momenten. Deze Chianti Classico van de Tenuta Pèppoli, ondertekend door Marchesi Antinori, is geen demonstratiewijn, maar een uitnodiging tot gezelligheid, een authentieke expressie van zijn terroir.
We bevinden ons hier in het hart van de Chianti Classico, in de gemeente San Casciano Val di Pesa, waar de Tenuta Pèppoli zijn wijngaarden uitstrekt. Marchesi Antinori, een emblematische naam in de Toscaanse wijnbouw, maakt deze wijn er met een filosofie gericht op balans. De dominante druif is de Sangiovese, de pijler van het appellatiegebied, aangevuld met kleine verhoudingen Merlot en Syrah om de structuur en complexiteit te verfijnen. De vinificatie gebeurt met een aparte gisting in stalen tanks, gevolgd door een maceratie van 10 tot 15 dagen, en vervolgens een malolactische gisting.
In het glas ontdek je een intense rode kleur. In de neus onthult deze wijn aroma's van kers en kruisbes, versterkt door delicate florale tonen en subtiele vleugjes zoethout. In de mond biedt hij een mooie balans tussen fruit en een harmonieuze structuur. De tannines zijn gepolijst, de textuur is soepel, zonder ooit opdringerig te zijn. De rijping in grote eiken vaten, met een klein deel op staal of in barrique, draagt bij aan die rondheid en zachtheid die de Pèppoli kenmerken.
Deze Chianti Classico is een ideale metgezel voor de smaken van de mediterrane keuken. Stel je hem voor met een lang gestoofde pasta al ragù, een knapperige pizza, of geroosterd vlees dat zijn fruitige aroma's naar voren zal brengen. Hij zal ook wondermooi samengaan met een selectie Toscaanse vleeswaren of halfgerijpte kazen. Ik raad aan hem te serveren tussen 16 en 18 °C ; hem enkele minuten voor het proeven te openen laat hem zijn volle aromatische expressiviteit onthullen. Het is de perfecte wijn om een eenvoudig en smaakvol moment te delen, een fles die de vreugde van samen zijn viert.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
