Home › Glossario › kilomètre zéro
Il chilometro zero, in Maremma, è la garanzia che ciò che mangi viene dal campo accanto. Non una vaga promessa di marketing, ma una realtà concreta. Vedi il produttore, sai da dove viene il pomodoro, il formaggio, il vino. È l'essenza stessa della cucina locale: prodotti di stagione, freschi, che non hanno fatto centinaia di chilometri. Per te, viaggiatore, significa assaporare la Maremma autentica, sostenere l'economia locale e godere di una qualità gustativa incomparabile. È mangiare vero, tutto semplicemente.
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