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La Toscana Nascosta

Sfida · Ristoranti · 3 strutture

Il Passaggio by Capanna, Il Vecchio Mulino ou Trattoria Il Nibbio ?

Tre ristoranti confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.

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Il nostro verdetto
A

Il Passaggio by Capanna

Montalcino · €€€ · Alta gamma

8,2
Molto beneNota Toscana Nascosta
affidabilità alta

≈ 50 € / pers.

9,6/10 viaggiatori · 148 recensioni

B

Il Vecchio Mulino

Montalcino · €€ · Medio

7,1
BeneNota Toscana Nascosta
affidabilità media

≈ 25 € / pers.

9,0/10 viaggiatori · 105 recensioni

C

Trattoria Il Nibbio

Manciano · €€ · Medio

6,7
CorrettoNota Toscana Nascosta
affidabilità alta

≈ 25 € / pers.

8,3/10 viaggiatori · 86 recensioni

Aggiungi un 4e indirizzo1 posto libero

Il verdetto

Il Passaggio by Capanna prende il vantaggio

Il Passaggio by Capanna ottiene 8,2/10, davanti a Il Vecchio Mulino (7,1) et Trattoria Il Nibbio (6,7). A Montalcino, Il Passaggio by Capanna propone una carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) e un ambiente sulla Val d'Orcia con parcheggio gratuito. Riserva: la fascia alta e un prezzo medio di 50 € rendono il locale coerente ma poco accessibile.

Scegli Il Passaggio by Capanna se…

  • ti serve il valore più sicuro del duello: miglior voto complessivo (8,2), alla pari o davanti su typicité locale
  • ti fidi dei viaggiatori: 9,6/10 su 148 recensioni, il voto migliore del duello

Scegli Il Vecchio Mulino se…

  • il tuo budget conta: da 25 € / pers., il prezzo più basso del duello

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,1). Cinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.

Scegli Trattoria Il Nibbio se…

  • il tuo budget conta: da 25 € / pers., il prezzo più basso del duello

Affidabilità alta / media : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda e da 86 a 148 recensioni di viaggiatori, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 20 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione

Criterio per criterio

I 5 criteri del voto

Il Passaggio by CapannaIl Vecchio MulinoIl Nibbio
CucinaServizioContestoRapportoTipicità
Cucina30 %calcolato
7,9
7,3
6,5
Perché queste note?

Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,3/10 su 148 recensioni: tra il 35% meglio classificati del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 9,2/10 su 105 recensioni: tra il 48% meglio classificato del catalogo.

Il NibbioRecensioni dei viaggiatori 8,8/10 su 86 pareri: dietro il 66% del catalogo.

Servizio15 %calcolato
9,4
6,8
5,2
Perché queste note?

Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,9/10 su 148 recensioni: tra il 3% meglio classificati del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,9/10 su 105 recensioni: dietro il 61% del catalogo.

Il NibbioValutazione dei viaggiatori 7,8/10 su 86 recensioni: dietro il 96% del catalogo.

Contesto15 %calcolato
9,0
6,3
5,3
Perché queste note?

Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 148 recensioni: tra l'11% meglio classificati del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,6/10 su 105 recensioni: dietro il 70% del catalogo.

Il NibbioValutazione dei viaggiatori 7,8/10 su 86 recensioni: dietro il 92% del catalogo.

Rapporto qualità/prezzo20 %redazione
7,3
7,6
7,6
Perché queste note?

Il Passaggio by CapannaPrezzo medio a 50 € e fascia alta: i piatti a 18-25 € e i dessert a 12-20 € restano coerenti, senza essere economici.

Il Vecchio MulinoPizze da 7 a 15 € e dessert da 6 a 8 € per circa 25 € a persona in media: coerente, chianina IGP citata, ma supplementi da 1 a 2 €.

Il NibbioPrezzo medio di 25 € per primi tra 13 e 16 € e pizze da 7 a 10 €, pappardelle al cinghiale a 14 €: prezzi contenuti per una cucina casalinga.

Tipicità locale20 %redazione
8,2
7,1
8,3
Perché queste note?

Il Passaggio by CapannaCarta toscana: pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino, Vitellone Toscano; diversi piatti regionali e prodotti locali citati.

Il Vecchio MulinoCinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.

Il NibbioCarta segnata dalla Maremma: cinghiale alla maremmana, trippa alla montemeranese, pici, pappa al pomodoro, pecorino toscano, bresaola di cinghiale.

Caratteristiche

Prezzo, borgo, dotazioni

Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».

CriterioIl Passaggio by CapannaIl Vecchio MulinoIl Nibbio
Prezzo rilevato≈ 50 € / pers.≈ 25 € / pers.≈ 25 € / pers.
BorgoMontalcinoMontalcinoManciano
Voto dei viaggiatori9,6/10 · 148 recensioni9,0/10 · 105 recensioni8,3/10 · 86 recensioni
Affidabilità del nostro votoaltamediaalta
CucinaCucina italianaPizzeriaCucina italiana
Prezzo€€€ · Alta gamma€€ · Medio€€ · Medio
8,2
Il Passaggio by Capannada 50 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
7,1
Il Vecchio Mulinoda 25 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
6,7
Trattoria Il Nibbioda 25 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork

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