Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah Riserva – Baracchi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona Rufina in Toscana, Sangiovese in purezza ; il profilo frutti rossi, viola e note balsamiche è coerente con la denominazione.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…DOC Cortona e zona Montagna cortonese nominate, Syrah 100% coerente con quest'area; nessuna menzione di vitigni toscani né di una sottozona più precisa.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 per il 2020 e 92 per il 2021 ; Frescobaldi è citato, ma non viene menzionato alcun riconoscimento di altissimo livello.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Nessun riconoscimento né guida citati, produttore non attestato da un testo di reputazione: semplice assenza di informazione, valutazione mantenuta nella fascia.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…A 22,55 € contro un prezzo barrato di 24,47 €, questo Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 valutato 93 da James Suckling si colloca in un prezzo coerente con la sua denominazione.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…A 29,12 € (prezzo barrato 33,70 €) per una Syrah Riserva di Cortona affinata 18 mesi in barrique, il prezzo resta coerente con il rango descritto.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Abbinamenti precisi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati ; temperatura di servizio 16-18 °C e profilo dettagliato (frutti rossi, spezie, note balsamiche) facilitano l'abbinamento.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Abbinamenti precisi (carni rosse, arrosti, selvaggina) e profilo aromatico dettagliato (amarena, pepe, ginepro, cioccolato, tabacco), servizio indicato tra 16 e 18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi è citato ; fermentazione in acciaio, lunga macerazione, affinamento di almeno 24 mesi e rifinitura di tre mesi in bottiglia sono precisati.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Baracchi nominato e situato a Montagna cortonese; vinificazione in acciaio, macerazione di circa 30 giorni, 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia precisati.