Chianti DOCG – Melini o Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini ?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese come unico vitigno, zona Borghi d'Elsa indicata, profilo di frutti rossi e floreale coerente. Denominazione ampia, senza sottozona citata.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, vitigno unico Vernaccia e zona San Gimignano indicati: radicamento preciso, note fruttate, floreali e minerali coerenti.

Chianti DOCG – MeliniNessun riconoscimento né guida menzionato; il produttore Melini è citato come attore storico, senza premi elencati.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda per questo DOCG: un riconoscimento apprezzato, ma è l'unico citato, non vengono precisati altri premi.

Chianti DOCG – MeliniA 10,99 € il magnum da 1,5 L, cioè 5,50 € per 75 cl, il prezzo scende sotto la tariffa corrente di un Chianti DOCG; prezzo barrato 13,88 €.

Vernaccia di San Gimignano DO…A 9,48 € invece di 10,74 €, prezzo moderato per un DOCG distinto; lo sconto indicato è reale e coerente con la denominazione.

Chianti DOCG – MeliniAbbinamenti con carni rosse, formaggi stagionati, paste al ragù, profilo aromatico dettagliato e servizio a 16-18°C: numerosi utilizzi possibili.

Vernaccia di San Gimignano DO…Abbinamenti con antipasti, pesce, carni bianche, profilo fruttato, floreale e minerale descritto, servizio a 10-12 °C: versatilità evidente.

Chianti DOCG – MeliniMelini citato e localizzato a Borghi d'Elsa; fermentazione in vasche d'acciaio e affinamento di almeno 12 mesi specificati, senza menzione biologica né vendemmia manuale.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini, nominata e situata a San Gimignano; fermentazione in acciaio a temperatura controllata, breve affinamento in acciaio e poi alcuni mesi in bottiglia.