Da Anna alle Rocchette, Platani, Valbona ou Zitto & Mangia ?

Da Anna alle RocchetteVoto viaggiatori 9,4/10 su 473 recensioni: tra il 18 % dei meglio classificati del catalogo.

PlataniVoto dei viaggiatori 9,0/10 su 20 recensioni: dietro l'80% del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,1/10 su 385 recensioni: tra il 42% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 8,9/10 su 1000 recensioni: tra il 48 % più alti del catalogo.

Da Anna alle RocchetteVoto viaggiatori 9,1/10 su 473 recensioni: tra il 40 % dei meglio classificati del catalogo.

PlataniVoto dei viaggiatori 9,0/10 su 20 recensioni: dietro l'80% del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,2/10 su 385 recensioni: tra il 33% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 9,1/10 su 1000 recensioni: tra il 33 % più alti del catalogo.

Da Anna alle RocchetteVoto viaggiatori 8,8/10 su 473 recensioni: dietro al 54 % del catalogo.

PlataniVoto dei viaggiatori 9,0/10 su 20 recensioni: dietro il 74% del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,5/10 su 385 recensioni: tra l'11% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 8,3/10 su 1000 recensioni: dietro il 74 % del catalogo.

Da Anna alle RocchettePrimi a 18 € con paste del pastificio di Gragnano, secondi a 20-22 €: carta coerente, ma 50 € a persona nella fascia superiore.

PlataniPrezzo medio 30 €, piatti 14-18 € e prodotti nominati (fassona, scampi); la coerenza è attenuata da critiche sul rapporto qualità/prezzo.

ValbonaI secondi (18 €, 22 €, 24 €) e le paste del pastificio agricolo Mancini sono preparazioni curate a prezzi moderati, coerenti con un pasto da 30 €.

Zitto & MangiaPrezzi moderati sul menù (antipasti e piatti da 11 a 14 €, dessert 5 €, acqua da 1,5 a 2 €) per preparazioni fatte in casa come i tagliolini dello chef, coerenti con 30 € a persona.

Da Anna alle RocchettePappa di mare rivisitata, polpo con la cicoria selvatica, pesce delle barche di Castiglione: radicamento locale reale, senza piatti maremmani emblematici.

PlataniCarta internazionale (avocado toast, riso pilaf al latte di cocco, manzo in salsa di soia) senza piatto regionale nominato: ancoraggio Maremma/Toscana molto debole.

ValbonaIl menù è italiano a prevalenza di pesce di mare; la salsa verde fiorentina e il pesce lavorato richiamano la costa toscana, ma nessun prodotto locale è nominato.

Zitto & MangiaL'antipasto toscano, il caciucco dello Zitto e Mangia e i cantucci e vin santo ancorano il menù in Toscana, ma la pizza e la crema catalana restano generiche.