Sfida · Ristoranti · Montalcino · 4 strutture
Castello Banfi - Sala dei Grappoli, Il Passaggio by Capanna, Il Vecchio Mulino ou Saloni ?
Quattro ristoranti a Montalcino confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.
Castello Banfi - Sala dei Grappoli
Montalcino · €€€€ · Gastronomico
affidabilità alta
≈ 76 € / pers.
9,9/10 viaggiatori · 71 recensioni
Il Passaggio by Capanna
Montalcino · €€€ · Alta gamma
affidabilità alta
≈ 50 € / pers.
9,6/10 viaggiatori · 148 recensioni
Il Vecchio Mulino
Montalcino · €€ · Medio
affidabilità media
≈ 25 € / pers.
9,0/10 viaggiatori · 105 recensioni
Saloni
Montalcino · €€€ · Alta gamma
affidabilità media
≈ 50 € / pers.
9,7/10 viaggiatori · 7 recensioni
Il verdetto
Il Passaggio by Capanna e Castello Banfi - Sala dei Grappoli testa a testa
8,2 contro 8,0: il divario è troppo esiguo per decidere sul voto complessivo. La scelta si fa sui criteri che contano per te, qui sotto.
Scegli Castello Banfi - Sala dei Grappoli se…
- ti fidi dei viaggiatori: 9,9/10 su 71 recensioni, il voto migliore del duello
Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (6,6). Radici regionali reali (tortello maremmano, brodo di cacciucco toscano, pollo locale, formaggi locali) ma carta mediterranea reinventata, poco toscana.
Scegli Il Passaggio by Capanna se…
- dai priorità a typicité locale (8,2 contro 7,1) : Carta toscana: pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino, Vitellone Toscano; diversi piatti regionali e prodotti locali citati.
Scegli Il Vecchio Mulino se…
- dai priorità a rapport qualité/prix (7,6 contro 7,3) : Pizze da 7 a 15 € e dessert da 6 a 8 € per circa 25 € a persona in media: coerente, chianina IGP citata, ma supplementi da 1 a 2 €.
- il tuo budget conta: da 25 € / pers., il prezzo più basso del duello
Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,1). Cinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.
Scegli Saloni se…
- à Montalcino, Saloni sert une cuisine méditerranéenne contemporaine dans le boutique-hôtel Palazzo Saloni, avec parking privé, et des plats comme les pinci au ragù d'agneau ou la bistecca alla fiorentina
Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (6,9). Alcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.
Affidabilità alta / media : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda e da 7 a 148 recensioni di viaggiatori, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 20 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione
Criterio per criterio
I 5 criteri del voto
Perché queste note?
Castello Banfi - Sala dei Gra…Valutazione dei viaggiatori 10,0/10 su 71 recensioni: nel 6% più alto del catalogo.
Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,3/10 su 148 recensioni: tra il 35% meglio classificati del catalogo.
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 9,2/10 su 105 recensioni: tra il 48% meglio classificato del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 7 recensioni: dietro l'88% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Castello Banfi - Sala dei Gra…Valutazione dei viaggiatori 9,7/10 su 71 recensioni: nel 26% più alto del catalogo.
Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,9/10 su 148 recensioni: tra il 3% meglio classificati del catalogo.
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,9/10 su 105 recensioni: dietro il 61% del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 10,0/10 su 7 recensioni: dietro l'86% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Castello Banfi - Sala dei Gra…Valutazione dei viaggiatori 10,0/10 su 71 recensioni: nel 6% più alto del catalogo.
Il Passaggio by CapannaVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 148 recensioni: tra l'11% meglio classificati del catalogo.
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,6/10 su 105 recensioni: dietro il 70% del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 9,4/10 su 7 recensioni: dietro l'84% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Castello Banfi - Sala dei Gra…Prodotti nominati (manzo della fattoria Poggio Stenti, risotto Riserva San Massimo) ma piatti da 36-42 € e 76 € di media: posizionamento di lusso.
Il Passaggio by CapannaPrezzo medio a 50 € e fascia alta: i piatti a 18-25 € e i dessert a 12-20 € restano coerenti, senza essere economici.
Il Vecchio MulinoPizze da 7 a 15 € e dessert da 6 a 8 € per circa 25 € a persona in media: coerente, chianina IGP citata, ma supplementi da 1 a 2 €.
SaloniPrezzi coerenti con il menu: antipasti 18-24 €, primi 21-26 €, secondi 25-38 €, per prodotti nominati (chianina, faraona) e preparazioni elaborate.
Perché queste note?
Castello Banfi - Sala dei Gra…Radici regionali reali (tortello maremmano, brodo di cacciucco toscano, pollo locale, formaggi locali) ma carta mediterranea reinventata, poco toscana.
Il Passaggio by CapannaCarta toscana: pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino, Vitellone Toscano; diversi piatti regionali e prodotti locali citati.
Il Vecchio MulinoCinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.
SaloniAlcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.
Caratteristiche
Prezzo, borgo, dotazioni
Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».
| Criterio | Castello Banfi - Sala dei Gra… | Il Passaggio by Capanna | Il Vecchio Mulino | Saloni |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo rilevato | ≈ 76 € / pers. | ≈ 50 € / pers. | ≈ 25 € / pers. | ≈ 50 € / pers. |
| Borgo | Montalcino | Montalcino | Montalcino | Montalcino |
| Voto dei viaggiatori | 9,9/10 · 71 recensioni | 9,6/10 · 148 recensioni | 9,0/10 · 105 recensioni | 9,7/10 · 7 recensioni |
| Affidabilità del nostro voto | alta | alta | media | media |
| Cucina | Cucina italiana | Cucina italiana | Pizzeria | Cucina italiana |
| Prezzo | €€€€ · Gastronomica | €€€ · Alta gamma | €€ · Medio | €€€ · Alta gamma |
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Due budget: 50 € contro 76 €