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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Gran Selezione 100% Sangiovese del vigneto CeniPrimo a Gaiole in Chianti, affinato 22 mesi in botti da 500 L da Ricasoli. Nessuna menzione di riconoscimenti e prezzo di 57,30 € i 75 cl, coerente ma senza vantaggio marcato.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, 100% Sangiovese del vigneto CeniPrimo a Gaiole in Chianti: denominazione e zona indicate con precisione.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; il produttore Ricasoli è citato, ma senza premi attestati nelle fonti.
A 114,59 € il formato 1,5 L, ovvero 57,30 € i 75 cl, il prezzo resta coerente per un Gran Selezione di questo livello, senza essere sotto il prezzo abituale.
Profilo aromatico dettagliato (frutti rossi, mora, fragola di bosco, viola, note balsamiche) e servizio indicato tra 16 e 18°C, con carni arrosto o stufate e formaggi stagionati.
Azienda Ricasoli situata a Gaiole, vendemmia manuale, Sangiovese in purezza e affinamento precisato: 22 mesi in botti da 500 L, 30% nuove.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un attimo la quintessenza del Chianti Classico, un'espressione pura e intensa del suo terroir. Questo vino è un invito a tuffarti nella ricchezza e nella complessità di un Sangiovese d'eccezione, svelandoti la grandezza di Gaiole.
Ti porto nel cuore della Toscana, nella regione storica del Chianti Classico, e più precisamente a Gaiole, dove l'azienda Ricasoli scrive la sua storia. Questa azienda, radicata in secoli di tradizione vitivinicola, è un pilastro della denominazione. Questo vino è un Sangiovese puro, proveniente dal vigneto CeniPrimo, un nome che risuona con la promessa di una qualità ineguagliata. Ogni grappolo è raccolto a mano, un gesto che testimonia il profondo rispetto per il frutto e il terroir.
Fin dal primo sguardo, il suo colore ti affascinerà per la sua profondità e la sua compattezza. Al naso, scoprirai un profilo ricco e sfumato. I frutti rossi dominano, con note di mora e di fragola di bosco, intrecciate a tocchi di viole e a sottili sfumature balsamiche. In bocca, questo Chianti Classico Gran Selezione rivela una struttura solida, un equilibrio armonioso tra freschezza e un corpo avvolgente. L'invecchiamento di 22 mesi in botti da 500 litri, di cui 30% nuove e 70% di secondo passaggio, conferisce a questo vino una trama tannica presente ma perfettamente integrata, che sfocia in un finale persistente che invita irresistibilmente a una seconda degustazione.
Questo vino è un vero alleato per i momenti di condivisione e di golosità. Te lo consiglio con piatti ricchi e saporiti, come una carne arrosto o stufata, oppure con formaggi stagionati che sapranno esaltarne gli aromi. Per apprezzarne tutto lo splendore, servilo tra 16 e 18°C. Se puoi, apri la bottiglia qualche ora in anticipo per permetterle di esprimersi pienamente. È un'esperienza di cui non ti pentirai, una vera celebrazione del gusto e dell'arte di vivere toscana.
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