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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Gran Selezione 2020 di Colombaio di Cencio, Sangiovese del Chianti Classico affinato almeno 30 mesi, a 37,06 € invece di 44,08 €. Nessuna distinzione né guida menzionata per questa annata.
Denominazione Chianti Classico DOCG e zona di produzione indicate, Sangiovese in purezza, colore rosso rubino intenso e note di frutti rossi, spezie e balsamiche coerenti.
Nessun riconoscimento né guida menzionati, produttore non citato in un palmarès: semplice assenza di informazione, nota mantenuta tra 5.6 e 6.4.
A 37,06 € (prezzo barrato 44,08 €) per un Gran Selezione 2020 a 14,5 % vol., il prezzo resta coerente con il rango della denominazione, senza essere un affare.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio indicata a 16-18°C: vino facile da mettere in tavola.
Azienda Colombaio di Cencio nominata e situata nel Chianti Classico, fermentazione in acciaio, macerazione lunga e affinamento di almeno 30 mesi precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, dove il tempo sembra sospeso. È qui, su terre ancestrali, che prende vita un vino che ti racconta una storia: quella del Chianti Classico Gran Selezione 2020 di Colombaio di Cencio. Un invito a un viaggio sensoriale, una promessa di autenticità.
L'azienda Colombaio di Cencio è immersa nel cuore delle colline toscane, in quella denominazione prestigiosa che è il Chianti Classico. Questo vino è l'espressione più nobile del Sangiovese, il vitigno reale della regione. Le vigne, coccolate, traggono la loro forza da suoli unici, ricchi di galestro e argilla, elementi che conferiscono al vino la sua struttura e la sua mineralità così caratteristiche.
L'annata 2020 ha beneficiato di una vinificazione curata, con una fermentazione in vasche di acciaio e una lunga macerazione, che consente un'estrazione ottimale degli aromi e dei tannini. L'invecchiamento, della durata minima di 30 mesi, avviene in botti di rovere locale, una scelta che scolpisce il carattere di questo vino senza mai mascherarlo. All'occhio, scoprirai un colore rosso profondo e intenso. Al naso, sono i profumi di frutti rossi maturi a fiorire, intrecciati a delicate note speziate e balsamiche, una firma aromatica complessa e avvolgente. In bocca, sarai sedotto dal suo corpo pieno, dai suoi tannini vellutati e da una freschezza persistente che precede un finale lungo e armonioso.
Questo Chianti Classico Gran Selezione 2020 è un compagno ideale per le grandi tavolate. Te lo consiglio in particolare con carni rosse alla griglia, un selvaggina stufato o formaggi stagionati che sapranno rivelare tutte le sue sfumature. È perfetto per quelle serate in cui desideri condividere un momento d'eccezione, dove ogni sorso è una celebrazione della ricchezza del terroir toscano. Lasciati trasportare dalla magia di questo vino, un vero ponte tra tradizione e passione.
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