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Nota Toscana Nascosta
Un Chianti Classico Gran Selezione di Terra Di Seta, Sangiovese, affinato almeno 30 mesi di cui in rovere francese, a 42,97 €. Riserva: nessun premio né guida menzionata per questa annata 2018.
Chianti Classico Gran Selezione denominato con precisione, Sangiovese come vitigno e zona di produzione Chianti Classico: ancoraggio toscano identificabile.
Nessun premio né guida menzionata per questa annata 2018: reputazione impossibile da stabilire, valutazione nella fascia di una semplice assenza.
42,97 € (barrato 51,77 €) per un Chianti Classico Gran Selezione: tariffa coerente con il rango della denominazione, senza distinzione attestata.
Abbinamenti con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, profilo frutti rossi, spezie, fiori, servizio a 16-18 °C: uso a tavola chiaro ma classico.
Terra Di Seta nominato e situato in Chianti Classico; fermentazione in acciaio, affinamento in legno di almeno 30 mesi, vendemmia manuale. Bio non specificato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un istante, nel cuore della Toscana, là dove il sole accarezza le vigne con una tenerezza particolare. È da questo luogo magico che ci giunge il Chianti Classico Gran Selezione di Terra Di Seta, un vino che sussurra la storia e la passione della sua terra.
L'azienda Terra Di Seta, situata nella regione emblematica del Chianti Classico, incarna l'impegno verso la qualità e la tradizione. Ogni grappolo di Sangiovese, vitigno re di questa denominazione, è raccolto a mano, selezionato con un rigore estremo, garantendo così una maturazione ottimale. È questa attenzione meticolosa, dal vigneto alla cantina, che forgia l'identità di questo vino.
Questa annata 2018, frutto di una fermentazione in vasche di acciaio, ha poi subito un affinamento in legno, della durata minima di 30 mesi, di cui almeno 24 mesi in barrique di rovere francese. Questo processo conferisce al vino un colore rosso rubino intenso, che si fregia di riflessi granata con il tempo, promettendo una bella evoluzione. Al naso, sarai incantato da un bouquet complesso e profondo, dove le note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, si fondono delicatamente con sfumature speziate e un tocco sottile di vaniglia. In bocca, questo Chianti Classico Gran Selezione si rivela robusto ma armonioso, con una struttura tannica ben equilibrata e una persistenza aromatica che invita irresistibilmente alla scoperta.
Per esaltare questo vino d'eccezione, ti consiglio di abbinarlo a piatti che sappiano far eco alla sua ricchezza. Pensa alle carni rosse alla griglia, alla cacciagione o ancora a formaggi stagionati. Sono compagni ideali che ne valorizzeranno la complessità e la struttura. È il vino perfetto per una serata speciale, una cena tra amici dove le conversazioni si prolungano, o semplicemente per un momento di puro piacere, da soli o in due, assaporando ogni sorso come un viaggio nel cuore della Toscana. Lasciati trasportare da questo gioiello della viticoltura toscana, una testimonianza dell'eccellenza e della passione dell'azienda Terra Di Seta.