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Nota Toscana Nascosta
Bolgheri Superiore 1999 d'Ornellaia, assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, multi-distingué par les guides. La principale réserve tient au prix de 512,40 € pour un DOC, sans mention de bio ni de rendements.
Bolgheri Superiore DOC nommée, zone Bolgheri/Costa Toscana précisée, assemblage bordelais justifié par l'appellation ; pas de détail sur les sols.
Nombreuses distinctions : 3 bicchieri Gambero Rosso, 5 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, Parker, Suckling et Wine Spectator à 90.
512,40 € per una vendemmia 1999 di Bolgheri Superiore, prezzo barrato a 624,63 €: caro per una denominazione DOC, anche se distintA.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio 16-18°C indicata.
Ornellaia nominato e situato a Bolgheri; fermentazione in acciaio, macerazione prolungata e affinamento di 18-24 mesi precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, dove il sole accarezza le vigne e la brezza marina porta sussurri salini. È in questo contesto incantevole che nasce l'Ornellaia 1999, un vino che incarna l'eleganza e la profondità del suo terroir. Ti invita a un'esplorazione sensoriale, una vera immersione nell'anima di Bolgheri.
La regione di Bolgheri, sulla Costa Toscana, è un gioiello vitivinicolo dove il clima mediterraneo e i suoli variati creano condizioni ideali. La tenuta Ornellaia, vero pioniere di questa denominazione, ha saputo catturare l'essenza di questa terra. Questo vino è un assemblaggio meticoloso di 56% di Cabernet Sauvignon, 25% di Merlot, 10% di Petit Verdot e 9% di Cabernet Franc, vitigni che qui trovano un'espressione unica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da una macerazione prolungata, un metodo che rivela tutta la complessità dei frutti.
Nel tuo bicchiere, questo Bolgheri Superiore 1999 si presenta con un colore di bella concentrazione, promessa di una struttura importante. Al naso, scoprirai un bouquet ricco e sfumato : aromi di frutti rossi maturi si fondono con eleganza a note balsamiche e speziate, evocando il tabacco dolce e la vaniglia. Al palato, l'esperienza è altrettanto avvincente. È un vino allo stesso tempo esplosivo e fresco, i cui sapori complessi e armoniosi ti lasceranno un'impressione duratura. Ha beneficiato di un invecchiamento paziente di 18 a 24 mesi, affinando così la sua personalità e la sua profondità.
Questo vino è un invito alla convivialità e ai piaceri della tavola. Te lo consiglio particolarmente con le carni rosse, la cui ricchezza si sposherà perfettamente con la sua struttura. Sarà anche un ottimo partner per la selvaggina, dove le sue note speziate e fruttate sapranno esaltare i sapori intensi. E per gli amanti dei formaggi, pensa di abbinarlo a formaggi stagionati, che ne metteranno in valore la complessità aromatica. L'Ornellaia 1999 è più di un vino, è un'esperienza da assaporare, un momento di condivisione e di scoperta che meriti di regalarti. Lasciati trasportare da questa eccellenza toscana.