Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Rosso di Montepulciano DOC – Antinori ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% issu des vigneti del Castello di Brolio : appellation et zone nommées avec précision.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina en Toscane, Sangiovese seul ; le profil fruits rouges, violette et notes balsamiques est cohérent avec l'appellation.

Rosso di Montepulciano DOC –…Appellation Rosso di Montepulciano DOC et zone de Montepulciano nommées, Sangiovese (Prugneto Gentile) cohérent ; robe rubis et notes de fruits rouges, cerise et fleurs correspondent.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Trois distinctions de haut niveau : James Suckling 96, Wine Spectator 95 et Robert Parker 94, avec le producteur Ricasoli nommé.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 pour 2020 et 92 pour 2021 ; Frescobaldi est nommé, mais aucune distinction de très haut niveau n'est mentionnée.

Rosso di Montepulciano DOC –…Deux distinctions nommées : 2 stelle Veronelli et 90 Wine Spectator, avec un producteur réputé (Antinori, origines 1385) : au-dessus d'une simple mention.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Grand format 6 L à 328,52 €, soit 41,07 € les 75 cl, prix barré 403,81 € : cohérent pour un Gran Selezione noté 94-96.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…À 22,55 € contre un prix barré de 24,47 €, ce Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 noté 93 par James Suckling se situe dans un prix cohérent pour son appellation.

Rosso di Montepulciano DOC –…À 11,53 € (prix barré 13,98 €) pour un Rosso di Montepulciano signé Antinori et distingué, le tarif reste modéré pour ce rang.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Accords précis (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis avec viandes rouges, gibier et fromages affinés ; température de service 16-18 °C et profil détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) facilitent le mariage.

Rosso di Montepulciano DOC –…Accords précis (viandes rouges grillées, salumi, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C ; rien sur le potentiel de garde.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli nommé et situé au Castello di Brolio ; fermentation en acier 24-27 °C, macération 14-16 jours, élevage 22 mois en tonneaux 500 L dont 30% neufs plus 8 mois.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi est nommé ; fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 24 mois et affinage de trois mois en verre sont précisés.

Rosso di Montepulciano DOC –…Domaine Antinori nommé et situé à Montepulciano, vinification en acier avec macération sur peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés ; bio non mentionné.