Da Anna alle Rocchette, Le Chiuse, Pura Crocus ou Valbona ?

De Anna a las RocchetteNota de los viajeros 9,4/10 sobre 473 opiniones: entre el 18 % mejor valorado del catálogo.

Le ChiusePuntuación de los viajeros 9,6/10 sobre 98 opiniones: entre el 27 % mejor valorado del catálogo.

Pura CrocusNota viajeros 9,3/10 sobre 160 opiniones: dentro del 35 % mejor clasificado del catálogo.

ValbonaPuntuación de los viajeros 9,1/10 sobre 385 opiniones: entre el 42 % mejor valorado del catálogo.

De Anna a las RocchetteNota de los viajeros 9,1/10 sobre 473 opiniones: entre el 40 % mejor valorado del catálogo.

Le ChiusePuntuación de los viajeros 9,7/10 sobre 98 opiniones: entre el 18 % mejor valorado del catálogo.

Pura CrocusNota viajeros 9,4/10 sobre 160 opiniones: dentro del 26 % mejor clasificado del catálogo.

ValbonaPuntuación de los viajeros 9,2/10 sobre 385 opiniones: entre el 33 % mejor valorado del catálogo.

De Anna a las RocchetteNota de los viajeros 8,8/10 sobre 473 opiniones: por detrás del 54 % del catálogo.

Le ChiusePuntuación de los viajeros 9,7/10 sobre 98 opiniones: entre el 16 % mejor valorado del catálogo.

Pura CrocusNota viajeros 8,7/10 sobre 160 opiniones: por detrás del 61 % del catálogo.

ValbonaPuntuación de los viajeros 9,5/10 sobre 385 opiniones: entre el 11 % mejor valorado del catálogo.

De Anna a las RocchettePrimi a 18 € con pasta del pastificio di Gragnano, segundos a 20-22 €: carta coherente, pero 50 € por persona en gama alta.

Le ChiuseCarta moderada: primeros platos a 13-15 €, segundos a 15-18 €, productos con nombre (pecorino, maremmana); pero los vinos embotellados suben hasta 45 €.

Pura CrocusPici hechos a mano a 16 €, platos de 19 a 25 € y postres a 8 €, con productos nombrados: precios suaves para una cocina cuidada, sin suplemento señalado.

ValbonaLos segundos platos (18 €, 22 € y 24 €) y las pastas del pastificio agricolo Mancini son preparaciones cuidadas a precios moderados, coherentes con una comida de 30 €.

De Anna a las RocchettePappa di mare reinterpretada, polpo con achicoria silvestre, pescado de las barcas de Castiglione: anclaje local real, sin platos maremmanos emblemáticos.

Le ChiuseCarta muy Maremma: acquacotta, zuppa maremmana, tortelli maremmani, cinghiale alla cacciatora, vinos Morellino di Scansano DOCG y pecorino citados.

Pura CrocusCarta regional: pici hechos a mano al aglione del Val di Chiana, ragù de chianina, pecorino, quesos del Val d'Orcia, jamón curado 22 meses.

ValbonaLa carta es de cocina italiana con predominio de pescado de mar; la salsa verde fiorentina y el pescado trabajado recuerdan a la costa toscana, pero no se nombra ningún producto local.