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Nota Toscana Escondida
Tignanello 2022 de Antinori, Chianti Classico que ensambla Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, distinguido por cinco guías entre las que 5 grappoli Bibenda. En 37,5 cl a 75,26 €, el precio referido a 75 cl sube a 150,52 €, claramente elevado para este formato.
Chianti Classico nombrado, ensamblaje Sangiovese con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, vestido rojo rubí y frutas rojas coherentes con la zona.
Cinco distinciones nombradas: 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, James Suckling 90 y Robert Parker 90, en Antinori.
A 37,5 cl por 75,26 €, el precio referido a 75 cl alcanza 150,52 €, elevado a pesar del precio tachado de 87,71 € y las distinciones.
Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático descrito y servicio a 18°C indicado; sin guarda precisada.
Antinori nombrado y situado en Tenuta Tignanello, fermentación en acero, larga maceración y crianza de 12-14 meses precisados.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina un vino que susurra la historia de la Toscana, un tesoro que revela la profundidad de su terruño. El Tignanello 2022 de Antinori es esa promesa, una invitación a un viaje sensorial inolvidable en el corazón del Chianti Classico.
Enclavado en el corazón del Chianti Classico, dentro de la célebre Tenuta Tignanello, este vino es la expresión de una finca cuya historia se funde con la de la viticultura toscana. Antinori es una búsqueda incesante de excelencia e innovación. El Tignanello es un ensamblaje refinado, compuesto mayoritariamente por Sangiovese, complementado con un toque de Cabernet Sauvignon y de Cabernet Franc. Estas variedades de uva, cultivadas con esmero, se vendimian a mano para garantizar una calidad impecable.
Desde la primera mirada, te seducirá su color rojo rubí profundo, anuncio de una experiencia intensa. En nariz, percibo un ramillete armonioso donde dominan las notas de frutas rojas maduras, delicadamente realzadas por especias sutiles y un ligero toque de madera, fruto de una crianza en barricas de roble francés y húngaro. En boca, este vino sorprende por su equilibrio perfecto entre una acidez vivificante y unos taninos bien estructurados. La complejidad aromática se despliega con matices de cereza, chocolate, regaliz e incluso un toque de tabaco, para desembocar en un final persistente y de una elegancia notable.
Este Tignanello es un compañero ideal para los platos más refinados. Te lo recomiendo especialmente con platos de carne roja, como un filete de ternera a la parrilla, o con caza. También marida a las mil maravillas con quesos curados, cuyos sabores sabrá realzar. Es el vino perfecto para una velada íntima, una celebración especial, o simplemente para regalarte un momento de puro placer. Déjate llevar por este tesoro de la viticultura italiana, merece ser descubierto y apreciado.