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Degustación de vino
Sovana · Sorano
Mañana de viticultor en la Maremma: participe en la vida de un viñedo
7,1BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino DOCG de Luce, 100 % Sangiovese élevé au moins 24 mois, aux arômes de cerise noire, myrtille, noix et lavande, taillé pour les rôtis, le gibier et la truffe noire. Principale réserve : aucune distinction ni réputation attestée, et pratiques sans mention bio.
DOCG Brunello di Montalcino, 100 % Sangiovese et zone de Montalcino (province de Sienne) nommés : appellation de référence exprimée avec précision.
Aucune distinction ni guide mentionné, et aucune réputation du producteur attestée : simple absence d'information, note maintenue autour de la moyenne.
118,95 € pour un Brunello sans Riserva ni distinction, prix barré à 147,54 € : cohérent avec l'appellation, sans avantage marqué.
Trois accords précis (arrosti, gibier, truffe noire), profil aromatique détaillé, service à 15–18 °C : bonne polyvalence, garde non précisée.
Domaine Luce situé à Montalcino ; fermentation en acier à température contrôlée, macération sur peaux, élevage d'au moins 24 mois, bio non précisé.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate por un instante, en el corazón de la Toscana, allí donde el sol acaricia las viñas y donde cada sorbo cuenta una historia. Este Brunello di Montalcino de Luce es mucho más que un vino; es una invitación a un viaje sensorial, una inmersión en la elegancia y la potencia de un terruño excepcional.
Te llevo a Montalcino, en la provincia de Siena, allí donde la bodega Luce, con su filosofía singular, da a luz a vinos que dejan huella en la memoria. Este Brunello es la expresión pura del Sangiovese, la uva reina de la Toscana, aquí cultivada en monovarietal para revelar toda su complejidad. La vinificación sigue un camino preciso: una fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada, y luego una maceración sobre los hollejos que le confiere su estructura y su color profundo. Es un trabajo de orfebre, respetuoso con la tradición y con la fruta.
Cuando sirvas este vino, descubrirás un color rojo intenso y profundo, promesa de una bella concentración. En nariz, es una sinfonía aromática la que se te ofrece: la cereza negra y el mirto se mezclan con notas más inesperadas de nuez y lavanda, creando un buqué a la vez frutal y sofisticado. En boca, encontrarás esa riqueza, esa estructura que caracteriza a los grandes Brunello, con una persistencia que invita a la contemplación. Es un vino con carácter, que no deja a nadie indiferente.
Este Brunello di Montalcino es un compañero ideal para las mesas generosas. Te lo recomiendo encarecidamente con arrosti, esos asados sabrosos que hacen orgullo de la cocina italiana, o también con caza, cuya fuerza se equilibrará perfectamente con la potencia del vino. Y si te gustan los sabores intensos, ten en cuenta que marida de maravilla con la trufa negra, revelando matices insospechados. Es el vino que sacarás para una ocasión especial, para una cena entre amigos donde las conversaciones se alargan, o simplemente para darte un gusto, saboreando cada instante. Déjalo respirar un poco en tu copa, y te revelará todo su esplendor.
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