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Degustación de vino
Sovana · Sorano
Mañana de viticultor en la Maremma: participe en la vida de un viñedo
7,1BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Luce Toscana IGT de Montalcino : 90 % Cabernet Sauvignon et 10 % Sangiovese, élevage de 24 mois, arômes de mûre, genièvre et tabac doux. Réserve : 439,20 € pour une IGT sans distinction, un prix élevé.
Montalcino précis et 10 % de Sangiovese, mais IGT générique et 90 % de Cabernet Sauvignon, cépage bordelais, limitent l'ancrage au terroir.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le producteur Luce est nommé et situé à Montalcino, mais aucune réputation n'est attestée.
439,20 € (barré 667,54 €) pour un Toscana IGT sans distinction : prix élevé pour une appellation simple, même avec le prix barré.
Quatre accords précis (manzo, selvaggina, pecorino, tajarin), profil détaillé (mûre, genièvre, thym, tabac) et service à 18–20 °C.
Luce nommé et situé à Montalcino ; fermentation en cuves de ciment, macération et élevage de 24 mois précisés, sans bio ni vendanges.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a explorar un vino que encarna el espíritu de la Toscana, una botella que susurra la historia de sus tierras. Este Luce Toscana IGT es un encuentro entre la potencia y la finura, un equilibrio perfecto que no dejarás de apreciar.
Enclavado en el corazón de la provincia de Siena, en Montalcino, la bodega Luce es un actor importante de la viticultura toscana. Este vino, clasificado Toscana IGT, saca su carácter único del audaz ensamblaje de 90% de Cabernet Sauvignon y 10% de Sangiovese, una unión que celebra a la vez la tradición y la innovación. La fermentación en cubas de cemento, seguida de una maceración sobre los hollejos, prepara el terreno para una expresión rica y profunda de la fruta.
Tras esta etapa inicial, el vino continúa su camino hacia la madurez mediante una paciente crianza de 24 meses. En la cata, su color revela un rojo profundo e intenso. En nariz, te sentirás encantado por un ramo complejo donde se mezclan la mora y la morera, realzados por notas de enebro y tomillo, y un toque sutil de tabaco dulce. En boca, este vino ofrece una estructura elegante, una bella persistencia aromática que hace eco a las promesas de la nariz, con taninos sedosos y un final armonioso.
Para sublimar este Luce Toscana IGT, te sugiero asociarlo con platos que sepan respetar su riqueza. Imagínalo al lado de un manzo alla griglia, una carne de res a la parrilla perfectamente sellada, o de una sabrosa selvaggina, una caza de sabores intensos. Un pecorino stagionato, este queso de oveja curado, será también un compañero ideal, al igual que unos tajarin al tartufo, esas pastas finas con trufas que exaltarán sus aromas. Este vino es una invitación a ralentizar, a saborear el instante. Se presta maravillosamente bien a las cenas entre amigos, a las celebraciones especiales, o simplemente a esas noches en las que tienes ganas de darte un gusto con una botella que tiene algo que contar. Es un vino que deja huella, una auténtica joya de la Toscana por descubrir y compartir.
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