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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Rosso Superiore 2019 de La Madonnina, assemblage Cabernet, Merlot et Cabernet Franc, distingué par deux bicchieri et trois stelle Veronelli. Seule réserve : à 66,54 €, le prix paraît élevé pour une appellation DOC sans distinction de sommet.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec la zone de production et un assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc cohérent avec ce terroir côtier.
Deux bicchieri (dont 2021) et trois stelle Veronelli : distinctions nommées, mais aucune au plus haut niveau (Tre Bicchieri, 5 grappoli).
À 66,54 € (barré 75,57 €) pour un Bolgheri Rosso Superiore sans distinction de sommet, le prix reste élevé pour ce qui est décrit.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : de quoi servir ce vin facilement.
Domaine La Madonnina situé à Bolgheri, fermentation en acier, macération prolongée et élevage de 12 à 18 mois : pratiques précisées, sans mention de bio.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le soleil caresse les vignes et où la mer souffle ses embruns. Ce Bolgheri Rosso Superiore DOC de La Madonnina est une invitation à ce voyage sensoriel, une expression profonde et élégante d'un terroir d'exception.
La Madonnina, nichée dans la prestigieuse appellation de Bolgheri, est un domaine qui a su capter l'essence de cette terre bénie. Ici, le mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc donne naissance à des vins d'une complexité rare. Ce millésime 2019, fruit d'une sélection minutieuse, est le reflet de cette alchimie parfaite entre la nature et le savoir-faire. La fermentation en cuves d'acier, suivie d'une macération prolongée, permet d'extraire toute la richesse des raisins.
Lorsque tu verses ce vin, tu découvres une robe rouge rubis profond, qui tend vers le grenat avec le temps. Au nez, c'est un bouquet complexe qui s'offre à toi : des notes de fruits rouges mûrs, comme la mûre et le cassis, se mêlent harmonieusement aux épices de vanille et de poivre noir. Tu perçois aussi un léger soupçon de chocolat noir et de tabac, héritage d'un vieillissement de 12 à 18 mois en barriques de chêne français. En bouche, ce vin est robuste et plein, avec une structure tannique admirablement équilibrée. Les saveurs de fruits noirs se fondent avec les épices douces, et une fraîcheur minérale persiste, menant à une finale longue et mémorable.
Ce Bolgheri Rosso Superiore est un compagnon idéal pour les mets les plus raffinés. Je te le recommande particulièrement avec des viandes rouges rôties, du gibier ou des fromages affinés. Pour en apprécier toute la complexité, n'hésite pas à le décanter quelques heures avant de le servir. C'est un vin qui demande du temps, mais qui te le rendra au centuple. Il est parfait pour une soirée spéciale, un dîner entre amis ou simplement pour te faire plaisir et t'offrir un moment d'évasion toscane.
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