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Degustación de vino
Località CastelGiocondo, Montalcino
Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
7,3BuenoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Pomino Bianco Riserva de Frescobaldi, DOC toscane d'altitude, assemblage de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Grigio élevé au moins 12 mois. Prix de 32,28 € cohérent pour une riserva, mais aucune distinction ni pratique agricole n'est précisée.
Appellation Pomino DOC nommée avec la zone de Pomino, en Toscane, et trois cépages précis (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio) ; terroir d'altitude évoqué, mais cépages non toscans.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Frescobaldi nommé ; absence d'information, pas un défaut documenté.
32,28 € pour un Pomino Bianco Riserva signé Frescobaldi, avec prix barré à 39,23 € : cohérent pour une riserva, sans distinction attestée.
Accords précis (poisson, crostacei, antipasti leggeri), profil fruité et floral avec note de vanille, service indiqué à 10-12 °C.
Frescobaldi nommé et situé en Toscane, fermentation en acier et bois, élevage d'au moins 12 mois : pratiques détaillées, sans mention de bio ni de vendanges manuelles.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina una brisa ligera acariciando las colinas toscanas, llevando consigo olores de flores y frutas. Esa es la atmósfera que encontrarás al degustar el Pomino Bianco Riserva de Frescobaldi, un vino que encarna la finura y la tradición de un terroir de altura.
Enclavado en el corazón de las colinas toscanas, la finca de Frescobaldi da vida a este Pomino Bianco Riserva, una expresión auténtica de su denominación. Este vino es el fruto de una rigurosa selección de uvas blancas: Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Grigio, cultivadas con esmero en tierras de altura. Esta situación geográfica privilegiada confiere al vino una frescura distintiva y un perfil aromático de gran finura. La historia de Frescobaldi, profundamente arraigada en el paisaje toscano, se refleja en cada botella, testificando un saber hacer transmitido de generación en generación.
Desde el primer vistazo, quedarás encantado por su color luminoso. En nariz, descubrirás un buqué frutado y floral, realzado por delicadas notas de vainilla, resultado de una fermentación en depósito de acero inoxidable y en madera. En boca, esta añada 2025 revela un equilibrio armonioso, una estructura agradable y una persistencia notable. Las notas de frutas de pulpa blanca, de flores silvestres y de ligeras sutilezas minerales se entremezclan, dejando en final una sutil impronta de cítricos y almendras. La afinación de al menos doce meses aporta un toque de cremosidad, sublimando los aromas frutados.
Este Pomino Bianco Riserva es una verdadera invitación al descubrimiento culinario. Te recomiendo asociarlo con platos de pescado, ya sean delicados o más elaborados. También maridará a las mil maravillas con crostacei o antipasti ligeros, realzando sus sabores sin enmascararlos. Es el compañero ideal para una cena elegante o un momento de compartir entre amigos, donde cada sorbo te transportará al corazón de la Toscana. Déjate seducir por esta joya que alía tradición y modernidad, y ofrece una experiencia gustativa memorable.
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