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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico Riserva 2023 de San Giusto Rentennano, Sangiovese élevé au moins 24 mois, 15 % vol., à 34,75 € au lieu de 40,67 €. Aucune distinction ni guide n'est mentionné pour cette bouteille.
Appellation Chianti Classico Riserva DOCG et Sangiovese nommés, zone Chianti Classico précisée ; profil cerise, tabac, épices cohérent.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le producteur San Giusto Rentennano est nommé mais sans réputation attestée dans les sources.
À 34,75 € (prix barré 40,67 €) pour un Chianti Classico Riserva, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático detallado y temperatura de servicio 16-18°C indicada.
Domaine San Giusto Rentennano nommé et situé, fermentation traditionnelle avec macération sur peaux et élevage d'au moins 24 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a un encuentro con la excelencia toscana, una botella que encarna la tradición y la pasión. Este Chianti Classico Riserva de la finca San Giusto Rentennano no es solo un vino, es una historia líquida, un viaje al corazón de la Toscana auténtica.
Enclavado en la región histórica del Chianti Classico, la finca San Giusto Rentennano es un nombre que debes recordar. Aquí, el Sangiovese, uva reina, reina como amo absoluto. Esta añada 2023 es el fruto de una fermentación tradicional, donde la maceración en las pieles revela toda la profundidad de la uva, antes de un envejecimiento de al menos 24 meses que esculpe su personalidad.
En cuanto lo sirvas, quedarás cautivado por su color rojo rubí intenso, salpicado de reflejos granate que delatan su madurez y la rigurosa selección de las bayas. En nariz, Le Baroncole se despliega con un bouquet complejo y envolvente. Imagina notas frutales de cereza y ciruela, enriquecidas con toques de tabaco y especias suaves, con un punto de vainilla sutilmente aportado por su crianza en barricas de roble. En boca, descubrirás un vino potente y robusto, dotado de una estructura tánica bien definida. Los taninos son sedosos, perfectamente integrados, y una bella frescura promete a este vino una gran longevidad. El final es largo y persistente, dejando ecos especiados y minerales que testimonian la calidad de este terruño único.
Este Chianti Classico Riserva es un compañero ideal para los platos con carácter. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, un jabalí en estofado o una suculenta bistecca alla fiorentina. También maridará a la perfección con quesos curados, revelando así todos sus matices. Es el vino perfecto para una velada entre amigos, una cena íntima en la que quieras ofrecer una experiencia gustativa memorable, o simplemente para darte un capricho y evadirte a la Toscana durante una degustación.
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