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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 de Rocca Guicciarda, à Gaiole in Chianti : 90 % Sangiovese, élevage 21 mois en fût puis 6 mois en bouteille. Aucune distinction n'est mentionnée et le prix de 23,72 € les 75 cl se situe dans le haut de son rang.
Chianti Classico DOCG Riserva de Gaiole in Chianti, assemblage 90 % Sangiovese, 5 % Canaiolo et 5 % Merlot : appellation, zone et cépages nommés avec précision.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce vin ; la notoriété du producteur Rocca Guicciarda n'est documentée nulle part.
À 47,43 € le 1,5 L, soit 23,72 € les 75 cl (prix barré 56,95 €), le grand format reste cohérent avec un Chianti Classico Riserva élevé 21 mois.
Accords cités : viandes rouges, gibier, fromages affinés et pâtes ; profil fruits rouges mûrs, amarena et épices, service à 16-18 °C.
Rocca Guicciarda, situé à Gaiole in Chianti : macération 14-16 jours en acier, élevage 21 mois en barrique, tonneau et grands fûts, puis 6 mois en bouteille.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina un paseo en el corazón de la Toscana, donde las colinas ondulan bajo un sol generoso. Este Chianti Classico Riserva 2022 de Rocca Guicciarda es la esencia misma de esta tierra, una invitación al descubrimiento de un vino que habla de autenticidad y tradición, sin caer nunca en el exceso.
La finca Rocca Guicciarda, enclavada en el corazón de las colinas del Chianti Classico, en Gaiole in Chianti, es un verdadero emblema de esta prestigiosa denominación. Este Chianti Classico DOCG Riserva es la expresión de un saber hacer ancestral, en el que el Sangiovese, uva reina de la región, reina como maestro con el 90% del ensamblaje. Se ve sutilmente complementado por un 5% de Merlot y un 5% de Canaiolo, que aportan complejidad y redondez al conjunto.
Desde el primer vistazo, te seducirá su color rubí compacto, promesa de una bella concentración. En nariz, este vino ofrece un perfil aromático articulado: descubrirás notas de frutas rojas maduras, de cereza negra (amarena), realzadas por ligeras toque especiados y acentos balsámicos. En boca, revela una estructura equilibrada, una acidez refrescante y taninos presentes pero perfectamente integrados. El final es de persistencia media a larga, dejando una impresión duradera y agradable. La vinificación, con una fermentación controlada en acero y una maceración de 14 a 16 días, seguida de una crianza de 21 meses en barricas, toneles y grandes fudres, y luego 6 meses en botella, testifica el cuidado puesto en cada etapa de su creación.
Este Chianti Classico Riserva es el compañero ideal para tus comidas. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas, caza o quesos curados. También maridará a las mil maravillas con platos de pasta ricos en sabores. Su enfoque mesurado hace que no dominará tus platos, sino que los sublimará con elegancia.
Ya sea para una cena importante entre amigos, una ocasión especial en la que desees compartir una buena botella, o simplemente para darte un gusto, este vino es una elección acertada. Puedes degustarlo desde ahora, pero si aprecias los vinos con una mayor evolución, unos años de reposo en bodega le permitirán ganar aún más en complejidad. No dudes en decantarlo para una apertura aromática más amplia y sírvelo a temperatura ambiente para apreciar todos sus matices. Es una verdadera invitación a la dolce vita toscana, una botella que te transportará directamente bajo el sol de Gaiole in Chianti.
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