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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico Riserva 2019 de La Selvanella, Sangiovese Grosso élevé au moins 24 mois, notes de cerise, violette et épices, à servir à 16-18°C. Prix de 104,11 € élevé pour un riserva sans distinction mentionnée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone de production nommées, cépage Sangiovese Grosso cohérent, robe et notes de cerise, violette et épices conformes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté ailleurs : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
À 104,11 € (barré 113,28 €) pour un Chianti Classico Riserva sans distinction citée, le tarif reste élevé pour ce qui est décrit.
Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático detallado y temperatura de servicio de 16-18°C indicada.
Domaine La Selvanella nommé et situé en Chianti Classico, fermentation traditionnelle à macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir un vino que encarna la esencia misma del Chianti Classico: la Riserva 2019 de la finca La Selvanella. Es una expresión profunda y auténtica del Sangiovese, un viaje sensorial al corazón de la Toscana.
Enclavado en el corazón de la denominación Chianti Classico, la finca La Selvanella goza de un microclima ideal, propicio para el cultivo del Sangiovese Grosso. Es de estos viñedos, reputados por la calidad de sus suelos, de donde provienen las uvas que forjan este vino. La fermentación tradicional con una maceración prolongada es el secreto de su concentración, seguida de un envejecimiento de al menos 24 meses que afina su estructura.
Desde la primera mirada, quedarás cautivado por su color rojo rubí profundo, matizado de reflejos granate, promesa de su madurez. En nariz, se revela un bouquet amplio y articulado, donde las notas de cereza madura y de violeta se mezclan con las especias. En boca, este vino ofrece una experiencia intensa y envolvente. Los sabores de cereza y de ciruela se entrelazan con notas especiadas, todo ello sostenido por taninos sedosos y bien integrados. El final es largo y persistente, marcado por una complejidad delicada y una frescura vibrante.
Este Chianti Classico Riserva es el compañero ideal de los momentos de compartir. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, una caza sabrosa o quesos curados. Imagínalo sobre tu mesa, alegrando una comida entre amigos o una celebración especial. Es una invitación a saborear la riqueza de la Toscana, un sorbo a la vez.
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