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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino Riserva 2019 de Fuligni, Sangiovese Grosso élevé au moins 5 ans dont 2 en bois, en format 1,5 L. Aucune récompense ni pratique agricole n'est précisée, et le prix de 175,68 € les 75 cl reste celui d'un grand Brunello.
Appellation Brunello di Montalcino Riserva et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée, profil (fruits rouges, cuir, tabac) cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur sans distinction attestée : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.
À 351,36 € le 1,5 L, soit 175,68 € les 75 cl, le grand format est au prix de son rang de Brunello Riserva, sans distinction ni prix barré vérifiable.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20 °C indiquée.
Domaine Fuligni nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en bois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a un viaje sensorial al corazón de la Toscana, donde el tiempo parece suspendido. Este Brunello Riserva de la bodega Fuligni no es solo un vino, es una historia, una emoción que se revela a cada sorbo.
Es en Montalcino, tierra bendita donde el Sangiovese Grosso encuentra su expresión más noble, donde nace este vino. La bodega Fuligni, con su historia arraigada en este terroir excepcional, cultiva la viña con un profundo respeto por la tradición. Cada racimo de Sangiovese Grosso es el fruto de un saber hacer transmitido de generación en generación, que culmina en esta añada 2019 que ya promete una bella complejidad.
Cuando lo sirvas, este Brunello Riserva te recibe con un color rojo rubí intenso que, con los años, evolucionará hacia reflejos granate. En nariz, percibo una elegante complejidad olfativa : notas de frutas rojas maduras se mezclan armoniosamente con matices especiados de tabaco y cuero, una invitación al descubrimiento. En boca, sentirás una estructura envolvente, sostenida por taninos suaves. El equilibrio perfecto entre la acidez y la suavidad de este vino lo convierte en una experiencia gustativa memorable. Su fermentación en depósitos de acero y una larga maceración, seguidas de un envejecimiento de al menos cinco años, dos de ellos en madera, le confieren esta profundidad y esta capacidad de evolución.
Para sublimar este Brunello di Montalcino Riserva, te sugiero maridarlo con platos robustos y sabrosos. Imagínalo junto a carnes rojas a la parrilla, un guiso de caza o una tabla de quesos curados. Cada bocado será realzado por su profundidad y su persistencia aromática.
Este vino es una celebración de la autenticidad del Sangiovese de Montalcino. Es el compañero ideal para una velada especial, una cena entre amigos donde las conversaciones se alargan, o simplemente un momento de meditación en el que desees conectarte con la esencia misma de la Toscana. Déjate llevar por esta obra maestra, una verdadera joya que me encanta compartir contigo.
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