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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino Riserva 2019 de Banfi, Sangiovese Grosso sur sols galestro et alberese, élevé au moins 5 ans dont 2 en chêne. Aucune récompense ni guide mentionné, et le prix ramené aux 75 cl reste celui d'un grand Brunello.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés, avec sols galestro et alberese décrits : ancrage précis.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce Brunello Riserva Banfi ; producteur réputé mais sans distinction attestée.
À 146,40 € ramené aux 75 cl, le prix correspond au rang d'un Brunello Riserva ; le format 12 L est cohérent, sans être sous le prix habituel.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 18-20°C indiqué.
Banfi nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en chêne précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate, en el corazón de la Toscana, allí donde el tiempo parece suspender su vuelo. Es aquí, en las tierras de Montalcino, donde nace este vino excepcional, una verdadera invitación al descubrimiento de los sabores profundos y auténticos de Italia. Déjame guiarte a través de la historia y los aromas de este Brunello di Montalcino Riserva, un tesoro que he tenido el placer de encontrar para ti.
Este Brunello di Montalcino Riserva es el fruto de la bodega Banfi, un nombre que resuena con prestigio en la región de Siena. Bebe su fuerza de un terroir único, donde las vides de Sangiovese Grosso se desarrollan en suelos ricos en galestro y alberese. Estas características geológicas confieren al vino una estructura y una mineralidad notables, verdaderas firmas de su origen. La vinificación, fiel a la tradición, implica una fermentación en cubas de acero seguida de una larga maceración, y luego un envejecimiento de al menos cinco años, dos de ellos en barricas de roble, para revelar toda su complejidad.
Desde la primera mirada, quedarás cautivado por su color rubí intenso, salpicado de reflejos granate, promesa de una bella madurez. En nariz, este vino despliega un ramillete amplio y profundo. Percibo notas de frutas rojas maduras, en particular la cereza y la ciruela, que se mezclan armoniosamente con aromas más complejos de tabaco y especias suaves. En boca, el Brunello Riserva se revela potente pero de una elegancia rara. Sus taninos son sedosos, acariciadores, y el final es largo, persistente, invitando irresistiblemente a una nueva degustación, como una melodía que no quisiera detenerse.
Este Brunello di Montalcino Riserva 2019 es un vino que llama a maridajes audaces y generosos. Te lo recomiendo encarecidamente con carnes rojas a la parrilla o en salsa, una caza sabrosa, o también quesos curados que sabrán dialogar con su complejidad aromática. Es el compañero ideal para una velada especial, una cena entre amigos donde se toma el tiempo de saborear cada instante, o simplemente para ofrecerte un momento de pura indulgencia. Déjate llevar por esta obra maestra que exalta la tradición vitivinícola de Montalcino y te hará viajar al corazón de la Toscana.
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