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Degustación de vino
Manciano
Experiencia de degustación del vino Morellino di Scansano en Erik Banti
7,4BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2021 de Banfi, Sangiovese Grosso de Montalcino, criado al menos cinco años de los cuales dos en madera, a 67,28 € en lugar de 85,66 €. No se menciona ningún premio ni guía para esta añada.
Denominación Brunello di Montalcino DOCG y zona de Montalcino nombradas, uva Sangiovese Grosso, color rubí intenso y notas de frutos rojos, especias y terrosos coherentes.
Ningún premio ni guía mencionado; el productor Banfi es nombrado pero sin distinción atestiguada en las fuentes.
A 67,28 € (precio tachado 85,66 €) para un Brunello di Montalcino 2021, la tarifa se mantiene en el rango de la denominación, sin distinción que la justifique más.
Maridajes precisos con carnes rojas, caza y quesos curados, perfil aromático detallado y temperatura de servicio indicada entre 16 y 18 °C.
Finca Banfi nombrada y situada en Montalcino, fermentación en acero, larga maceración y crianza de al menos cinco años de los cuales dos en madera precisados.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a un viaje sensorial al corazón de la Toscana, allí donde las colinas de Montalcino dan origen a vinos de una profundidad sin igual. Este Brunello di Montalcino de la bodega Banfi no es solo un vino, es una historia, una emoción capturada en una botella, lista para revelar sus secretos.
Estamos en Montalcino, un nombre que resuena con prestigio en el universo del vino. Es aquí, en estas tierras benditas, donde la bodega Banfi cultiva con pasión el Sangiovese Grosso, uva única y emblemática de la denominación Brunello di Montalcino DOCG. Este vino procede de una selección rigurosa de las uvas, testimonio del compromiso de la bodega con la excelencia y la autenticidad de su terruño.
Cuando lo sirvas, te sorprenderá primero su color rubí intenso, promesa de una riqueza por venir. En nariz, este Brunello te envuelve con notas de cereza y ciruela madura, rápidamente seguidas por toques especiados de pimienta. Con un poco de aireación, podrás percibir sutiles matices de tabaco y cuero, que añaden complejidad. En boca, se revela envolvente y equilibrado. Los taninos son suaves y perfectamente integrados, ofreciendo una persistencia notable que invita a la contemplación. Su vinificación, con una fermentación en tanques de acero y una larga maceración, seguida de un envejecimiento de al menos cinco años, dos de ellos en madera, le confiere esta estructura elegante y esta capacidad de atravesar el tiempo.
Este Brunello di Montalcino es un compañero ideal para los momentos privilegiados. Te lo recomiendo encarecidamente con carnes rojas a la parrilla o en salsa, un bello arrosto (asado) a la italiana, o también una caza de sabores intensos. Además realzará los quesos curados, ofreciendo una sinfonía gustativa donde cada elemento encuentra su lugar. Déjate llevar por este vino que encarna a la vez la tradición y la modernidad, y que promete una degustación refinada y memorable. Es una invitación a saborear la esencia misma de la Toscana, con una copa en la mano.
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