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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Superiore 2016 de Tenuta Argentiera, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, multi-distingué (3 bicchieri, 5 grappoli Bibenda, 90 points). Prix de 81,36 € élevé pour l'appellation, sans mention de vendanges manuelles ni de bio.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone de Bolgheri nommées, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc cohérent avec la zone
Nombreuses distinctions : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti, James Suckling 90, Robert Parker 90 et Wine Spectator 90, à plusieurs millésimes.
À 81,36 € (prix barré 96,70 €) pour un Bolgheri Superiore 2016 multi-distingué, le prix reste élevé mais cohérent avec le rang de l'appellation et des récompenses.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service indiquée (16-18°C) ; pas de mention sur la garde.
Domaine Tenuta Argentiera nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier et affinage en bois de 12-24 mesi précisés, sans mention de vendanges manuelles ni d'agriculture bio.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia una joya que encarna el alma de Bolgheri, una expresión pura de su terruño. Este vino es una invitación a un viaje sensorial, una promesa de refinamiento y profundidad.
En el corazón de la Maremma toscana, donde la brisa marina se encuentra con las colinas, se encuentra la bodega Tenuta Argentiera. Es aquí, en suelos ricos y bajo un sol generoso, donde nacen las uvas de este Bolgheri Superiore. La añada 2016 es el fruto de un ensamblaje armonioso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, variedades que han encontrado en Bolgheri una tierra de elección.
El color de este vino es de un rojo rubí intenso, un color que ya promete una bella complejidad. En nariz, descubrirás un ramillete aromático fascinante : notas de frutas rojas frescas como la cereza, la ciruela y la mora, entrelazadas con toques balsámicos y especias delicadas. En boca, se revela profundo y envolvente, con una textura sedosa. La mineralidad aporta una frescura elegante, mientras que los taninos, de gran finura, conducen a un final largo y persistente, donde la fruta se expresa plenamente. Este vino se benefició de una fermentación en depósitos de acero, seguida de una crianza prolongada en barricas de roble francés, un método que le confiere su estructura y su complejidad.
Para realzar este Bolgheri Superiore, te recomiendo asociarlo con platos que sepan respetar su riqueza. Imagínalo junto a carnes rojas a la parrilla, una caza sabrosa o un cordero asado. Será también un compañero ideal para quesos curados, donde sus notas frutales y especiadas podrán expresarse plenamente. Es un vino que invita a la convivencia, a esos momentos en los que uno se toma el tiempo de saborear, de compartir y de dejarse llevar por los sabores de la Toscana.
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