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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Rosso DOC 2021 de la Tenuta Le Colonne, bio, assemblage Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, vendu en grand format 3 L. Aucune distinction ni guide n'est mentionné pour ce vin.
Appellation Bolgheri DOC et zone de production nommées, assemblage 50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc cohérent avec la zone ; profil fruits rouges, épices, balsamique.
Ningún premio ni guía mencionados, productor no reconocido en los textos: simple ausencia de información, nota mantenida en la horquilla neutra.
Grand format 3 L à 89,50 €, soit 22,38 € les 75 cl, prix barré à 103,22 € : ramené au format standard, le tarif reste cohérent pour un Bolgheri Rosso DOC.
Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático descrito y temperatura de servicio indicada entre 16 y 18 °C.
Domaine Tenuta Le Colonne nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier, macération sur peaux, élevage de 12 à 18 mois et agriculture bio mentionnée.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, allí donde la brisa marina se encuentra con la tierra. Este Bolgheri Rosso 2021 de la Tenuta Le Colonne es un poco de esa magia embotellada, un vino que te susurra la historia de un terruño respetado y de una pasión por lo vivo.
Te llevo a Bolgheri, una denominación que, en pocas décadas, ha sabido situarse entre las más prestigiosas de Italia. La Tenuta Le Colonne cultiva allí sus viñas con una filosofía resueltamente biológica, una elección que, en mi opinión, se percibe profundamente en la pureza de este vino. Es un enfoque que aprecio especialmente, porque testifica un compromiso con la tierra y con la calidad intrínseca del fruto. Esta añada 2021 es el fruto de un ensamblaje pensado para expresar lo mejor posible este terruño único : 50% Merlot, 30% Petit Verdot y 20% Cabernet Franc.
En cuanto lo sirvas, su color te invita al viaje : un rojo profundo, intenso, que evoca las puestas de sol toscanas. En nariz, descubrirás un ramo rico y complejo. Percibo primero notas de frutas rojas maduras, como la cereza negra y la frambuesa, que luego se mezclan con toques más especiados. También está esa elegancia balsámica que aporta una verdadera profundidad. En boca, este Bolgheri Rosso se revela robusto, pero con una finura notable. Los taninos están presentes, pero ya bien integrados, ofreciendo una textura aterciopelada. El vino es pleno, con una bella persistencia aromática que prolonga el placer. Es el resultado de una fermentación en cubas de acero y de una maceración cuidadosa sobre los hollejos, seguida de una crianza de 12 a 18 meses, que permite que todos estos aromas se armonicen.
Este Bolgheri Rosso es un vino que me lo imagino perfectamente sobre una mesa generosa. Será un aliado de elección para carnes rojas a la parrilla, una buena caza estofada o incluso quesos curados. Su estructura y su riqueza aromática sabrán sublimar estos platos, creando un maridaje memorable.
Te lo recomiendo para esos momentos en los que tienes ganas de compartir un vino que tiene alma, una historia que contar. Es una botella que invita a la convivencia, al descubrimiento de los sabores auténticos de la Toscana, respetando la naturaleza. Déjate tentar por esta expresión elegante y biológica de Bolgheri, no te arrepentirás.
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