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Degustación de vino
Manciano
Experiencia de degustación del vino Morellino di Scansano en Erik Banti
7,4BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri DOC 2022 de Cantina Di Montalcino, assemblage de quatre cépages bordelais, élevé 12 à 18 mois en bois et vendu 21,68 € au lieu de 23,69 €. Aucune distinction ni pratique agricole mentionnée, et le lien des cépages au terroir de Bolgheri n'est pas expliqué.
Appellation Bolgheri DOC et zone côtière nommées, mais assemblage de cépages bordelais sans justification du lien au terroir dans le texte.
Ningún premio ni guía mencionados, productor no conocido en los textos: simple ausencia de información, nota mantenida en la horquilla.
À 21,68 € au lieu de 23,69 €, le prix reste cohérent pour un Bolgheri DOC 2022 sans distinction, sans être nettement sous son rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18°C : bon usage à table.
Cantina Di Montalcino nommée et située à Bolgheri, fermentation en acier et élevage en bois de 12 à 18 mois précisés, sans détail sur les vendanges.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en la costa toscana, donde el sol acaricia las viñas y el aire marino insufla una fuerza única a las uvas. Este Bolgheri DOC es una invitación a ese viaje sensorial, una expresión vibrante de un terruño excepcional.
La zona de Bolgheri, enclavada en la costa toscana, es un microclima bendecido por los dioses del vino. Es aquí, en esta franja costera única, donde las variedades internacionales encuentran una expresión muy particular. La bodega I Tirreni, con su Cantina Di Montalcino, ha sabido captar esta esencia. Este vino es el fruto de un ensamblaje audaz y armonioso: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc y 10% Petit Verdot, un cuarteto que danza bajo el sol de 2022.
A la vista, este Beccaia se revela en un color rojo rubí profundo, seductor, con ligeras matizaciones granate que prometen una bella evolución. En nariz, percibo intensos aromas de frutos del bosque, como la mora y la grosella negra, enriquecidos con sutiles notas especiadas y un toque delicado de vainilla, testimonio de su paso por barrica. En boca, el vino sorprende por su estructura equilibrada y la complejidad de sus sabores. Es robusto pero armonioso, con taninos bien integrados que anuncian una gran longevidad. La frescura se mantiene gracias a una acidez vibrante que exalta los sabores frutales, conduciendo a un final persistente y elegante. La fermentación en cubas de acero, seguida de una crianza en madera de 12 a 18 meses, le confiere esta profundidad y finura.
Este Bolgheri DOC es el socio ideal de las comidas conviviales y de los sabores intensos. Te lo recomiendo con carnes rojas asadas, caza o quesos curados. Sublimará estos platos con su estructura y su paleta aromática. Sírvelo alrededor de 18°C, después de dejarlo respirar unos minutos, para que revele todo su esplendor. Es un vino que puedes apreciar ya mismo, pero que también ofrece un excelente potencial de guarda, prometiéndote hermosos descubrimientos a lo largo de los años. Celebra la tradición vitivinícola de Bolgheri y la eleva, ofreciéndote una experiencia sensorial rica y memorable.
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