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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Bolgheri Rosso DOC 2021 de Podere Conca : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Ciliegiolo élevés 6 à 12 mois en fût de chêne, à servir à 16-18°C sur viandes rouges et gibier. Aucune distinction n'est mentionnée et la bouteille est affichée à 24,90 €.
Appellation Bolgheri Rosso DOC et cépages nommés ; le Ciliegiolo toscan ancre l'assemblage bordelais dans la zone, climat marin décrit.
Aucune récompense ni aucun guide n'est mentionné pour ce Bolgheri Rosso DOC 2021 : note maintenue dans la fourchette prévue pour une simple absence.
24,90 € pour un Bolgheri Rosso DOC 2021, prix barré à 31,06 € : cohérent avec l'appellation, aucune distinction citée ne justifie davantage.
Viandes rouges, gibier et fromages affinés cités, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18°C ; accords classiques mais décrits.
Podere Conca nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier avec macération, élevage 6 à 12 mois en fût de chêne précisés, sans mention bio.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Meeresbrise die Reben streichelt. Hier entsteht der Agapanto 2021, ein Bolgheri Rosso, der die Geschichte seines Terroirs flüstert. Dieser Wein ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, ein Versprechen von Authentizität.
Das Podere Conca, eingebettet in die renommierte Appellation Bolgheri, nutzt ein einzigartiges Terroir. Ein mildes Klima, beeinflusst von der Nähe zum Meer, formt Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Dieser Bolgheri Rosso DOC ist das Ergebnis eines durchdachten Verschnitts, bei dem Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Struktur und Frische beitragen, ergänzt durch den Ciliegiolo. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit sorgfältiger Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer 6- bis 12-monatigen Reifung in Eichenfässern.
Schon beim ersten Blick fordert seine intensive rubinrote Farbe dich auf. In der Nase entfaltet sich ein raffinierter Bouquet, der Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere offenbart, durchzogen von würzigen Nuancen. Du wirst auch balsamische Akzente wahrnehmen, eine Einladung zur Entdeckung. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein harmonisch und umhüllend. Die seidigen, perfekt integrierten Tannine tragen zu einem schönen Nachklang bei, der das Genussvergnügen verlängert.
Dieser Bolgheri Rosso ist der ideale Begleiter für charaktervolle Gerichte. Ich empfehle ihn zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild oder gereiftem Käse. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn auch zum perfekten Wein für Momente, in denen du dich einfach entspannen möchtest, ein Buch in der Hand, oder ein tiefes Gespräch führen willst. Lass dich von der Tradition Bolgheris und der Exzellenz des Podere Conca entführen.
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