Pomino Bianco Riserva – Frescobaldi oder Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice – Badia a Coltibuono?

Pomino Bianco Riserva – FrescobaldiAppellation Pomino genannt und das Höhenlagen-Terroir der tosko-emilianischen Apenninen beschrieben; Chardonnay und Pinot Bianco sind internationale Rebsorten, daher ist die toskanische Verankerung nur teilweise.

Vin Santo del Chianti Classic…Appellation Vin Santo del Chianti Classico genannt, Zone Chianti Classico angegeben, Verschnitt aus Sangiovese und Malvasia stimmig zur Zone

Pomino Bianco Riserva – FrescobaldiKeine Auszeichnung oder Führer erwähnt, Produzent Frescobaldi genannt, aber ohne Auszeichnung: Bewertung bleibt im Bereich einer bloßen fehlenden Information.

Vin Santo del Chianti Classic…Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt, Weingut Badia a Coltibuono genannt, aber ohne nachgewiesene Auszeichnung: fehlende Information, Bewertung im neutralen Bereich belassen.

Pomino Bianco Riserva – FrescobaldiIm 75-cl-Format kostet die Flasche 37,47 € für einen Pomino Riserva ohne Auszeichnung; der durchgestrichene Preis von 100,72 € und das 1,5-Liter-Format sind echt, doch der Tarif bleibt für diesen Rang hoch.

Vin Santo del Chianti Classic…37,5 cl für 64,18 € (durchgestrichen 73,80 €), also 128,36 € umgerechnet auf 75 cl: teuer für einen Wein ohne genannte Auszeichnung, auch wenn das kleine Format und der tatsächliche durchgestrichene Preis vermerkt sind.

Pomino Bianco Riserva – FrescobaldiPräzise Begleitung (Fisch, Krustentiere, zarte Antipasti), fruchtiges und blumiges Profil mit Vanillenote, Service bei 10-12 °C angegeben: stimmiges Gesamtbild und unkomplizierter Service.

Vin Santo del Chianti Classic…Präzise und vielfältige Speisenbegleitung (dolci secchi, Cantucci, gereifte Käse), detailliertes Aromaprofil und angegebene Serviertemperatur (12-14 °C): Meditationswein, der sich am Ende des Essens leicht servieren lässt.

Pomino Bianco Riserva – FrescobaldiFrescobaldi genannt und in Pomino verortet; Ausbau in Edelstahl und Holz und mindestens 12 Monate Reifung angegeben, ohne Angabe zu Handlese oder Bio.

Vin Santo del Chianti Classic…Weingut Badia a Coltibuono, im Chianti Classico gelegen und benannt, präzise Vinifikation (Appassimento, langsame Gärung im Holz) und Ausbau von mindestens 3 Jahren in botti di legno: detaillierte Praktiken.