Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Syrah DOC – Antinori ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, ausschließlich Sangiovese Grosso, Zone Montalcino benannt: Referenzappellation präzise beschrieben.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, Zone Rufina in der Toskana, ausschließlich Sangiovese; das Profil rote Früchte, Veilchen und balsamische Noten ist mit der Appellation konsistent.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC aus Cortona, Rebsorte und Zone genannt, mit 162 Hektar am Fuß der Hügel: klare Verankerung, doch eher eine internationale Rebsorte als eine toskanische.

Brunello di Montalcino DOCG –…Drei Stelle Veronelli, 5 Grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker und Wine Spectator mit 90: mehrere Auszeichnungen auf hohem Niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 für 2020 und 92 für 2021; Frescobaldi wird genannt, aber keine Auszeichnung von sehr hohem Niveau ist erwähnt.

Syrah DOC – AntinoriKeine Auszeichnung oder Führer erwähnt; der Erzeuger Antinori wird genannt, doch ohne in den Quellen belegte Ehrung.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € statt 67,89 € für einen mehrfach ausgezeichneten Brunello 2019: Preis passend, sogar günstig für diesen Rang.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Mit 22,55 € gegenüber einem durchgestrichenen Preis von 24,47 € befindet sich dieser Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, von James Suckling mit 93 bewertet, in einem für seine Appellation konsistenten Preis.

Syrah DOC – AntinoriFür 15,74 € statt 18,90 € bleibt der Preis moderat für einen Syrah DOC aus Cortona von Antinori, ohne Auszeichnung, die ihn weiter rechtfertigt.

Brunello di Montalcino DOCG –…Präzise Speisenbegleitung (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), detailliertes Aromaprofil und Servier­temperatur von 16–18 °C: Verwendung bei Tisch klar geregelt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Genaue Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsen; Serviertemperatur 16-18 °C und detailliertes Profil (rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten) erleichtern die Paarung.

Syrah DOC – AntinoriPräzise Angaben (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), ausführliches Aromenprofil und Serviertemperatur 16-18 °C: ein Wein, der sich leicht servieren lässt.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori benannt, Weingut Pian delle Vigne in Montalcino gelegen, Gärung im Edelstahl, lange Maischung und Ausbau von mindestens fünf Jahren.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wird genannt; Gärung in Stahl, lange Mazeration, Ausbau von mindestens 24 Monaten und dreimonatige Verfeinerung im Glas sind präzisiert.

Syrah DOC – AntinoriAntinori und La Braccesca in Cortona gelegen, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von 6 bis 12 Monaten: dokumentierte Praktiken, ohne Erwähnung von Bio.