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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Ilatraia 2021 de Brancaia, à Castellina in Chianti : assemblage de cabernet sauvignon, petit verdot et cabernet franc élevé 18 mois en barriques. Principale réserve : un IGT Rosso Toscana à 46,16 € sans distinction mentionnée.
Appellation IGT générique, cépages bordelais (cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc), malgré Castellina in Chianti nommée : ancrage local limité.
Aucune distinction ni guide nommé n'est mentionné pour le millésime 2021 ; la réputation du producteur Brancaia n'est pas attestée dans les sources.
46,16 € (prix barré 51,41 €) pour un Rosso Toscana IGT sans distinction mentionnée : c'est cher pour une appellation aussi simple.
Accords limités aux viandes rouges et fromages affinés, mais profil aromatique (baies noires, vanille, chocolat) et service à 16-18 °C sont précisés.
Brancaia est situé à Castellina in Chianti ; fermentation en barriques à 30-32 °C sur 25 jours, puis 18 mois en barriques et 4 mois en bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Heute lade ich dich zu einer sensorischen Reise ins Herz der Toskana ein, durch einen Wein, der mich besonders berührt hat. Der Ilatraia 2021 von Brancaia ist nicht nur ein Wein, er ist eine Geschichte, eine Begegnung mit der Eleganz und dem Reichtum eines Terroirs.
Dieser Rosso Toscana IGT stammt vom Weingut Brancaia, das in den Hügeln von Castellina in Chianti liegt. Dort, in dieser emblematischen toskanischen Landschaft, geschieht die Magie. Der Jahrgang 2021 des Ilatraia ist das Ergebnis einer mutigen und harmonischen Assemblage: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot und 20% Cabernet Franc. Eine Komposition, die den Willen des Weinguts zeigt, den Reichtum seines Bodens mit internationalen Rebsorten auszudrücken und dabei eine ausgeprägte toskanische Identität zu bewahren.
Schon beim ersten Blick umhüllt dich seine tiefe, intensive rote Farbe. In der Nase entdeckst du Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, reif und üppig, die sich mit Vanille- und Schokoladennoten verbinden, die von einem sorgfältigen Ausbau stammen. Die Gärung erfolgt in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 °C über 25 Tage, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Barriques und anschließend 4 Monaten in der Flasche. Diese Methode verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Am Gaumen ist der Ilatraia körperreich und umhüllend, mit weichen, gut integrierten Tanninen, getragen von einer ausgewogenen Frische, die für eine lange und angenehme Nachhaltigkeit sorgt.
Dieser Wein ist eine echte Einladung zur Geselligkeit. Ich empfehle ihn besonders zu carni rosse, gegrilltem rotem Fleisch, das seine Aromen zur Entfaltung bringt. Er wird auch ein idealer Begleiter für formaggi stagionati sein, gereifte Käsesorten, die mit seiner Komplexität im Dialog stehen können. Der Ilatraia 2021 von Brancaia ist der perfekte Wein für jene Abende, an denen du einen authentischen Moment teilen möchtest, ein Stück Toskana, mit deinen Liebsten. Lass dich von seinem raffinierten Charakter und seiner tiefen Verbindung zur Essenz dieser wunderschönen Region verführen.
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