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Weinverkostung
Saturnia · Manciano
Ausflug mit dem E-Bike, Picknick und Verkostung von Naturweinen
6,8KorrektBudget €€
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Verborgene toskanische Note
Un Chianti Classico Gran Selezione signé Antinori à Badia a Passignano, Sangiovese pur élevé 14 mois en fûts français et hongrois, primé par Veronelli et James Suckling. Sa principale réserve tient au prix de 51,88 €, cohérent pour l'appellation mais sans distinction au plus haut niveau.
Chianti Classico Gran Selezione, Sangiovese pur, zone de Badia a Passignano à 300 m : appellation et terroir nommés avec précision.
Trois étoiles Veronelli, trois viti et 90 points James Suckling et Wine Spectator : distinctions nommées, mais aucune au sommet de la hiérarchie.
À 51,88 € (prix barré 61,18 €) pour un Gran Selezione primé, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation, sans être une aubaine.
Accords précis (viandes rouges, gibier mijoté, fromages affinés), profil prune, mûre, violette et réglisse, service à 16-18 °C : de quoi choisir sans hésiter.
Antinori, domaine de Badia a Passignano : vendanges manuelles, vinification en barriques françaises et hongroises, élevage de 14 mois, 56 ha de Sangiovese sur 220.
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So bewerten wirDer Wein
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le temps semble s'être arrêté. C'est précisément de cet endroit magique que provient ce Chianti Classico Gran Selezione, une expression pure et intense du Sangiovese, qui raconte l'histoire d'un terroir d'exception.
Je t'invite à découvrir un vin qui incarne la quintessence de son appellation, un véritable voyage sensoriel au sein des collines du Chianti. Il révèle avec élégance la puissance et la délicatesse que seul un grand Sangiovese peut offrir.
Ce vin est le fruit du domaine Antinori, situé au cœur de la zone du Chianti Classico, plus précisément à Badia a Passignano. C'est une propriété historique, nichée sur des pentes douces à environ 300 mètres d'altitude, où 56 des 220 hectares sont dédiés exclusivement au cépage roi : le Sangiovese.
Chaque grappe est cueillie à la main, puis subit un pressurage délicat. La vinification a lieu en barriques françaises et hongroises, suivie d'un élevage de 14 mois dans ces mêmes fûts. Ce processus méticuleux permet au Sangiovese d'exprimer pleinement son caractère, capturant l'essence même de ce terroir unique.
À l'œil, ce Chianti Classico Gran Selezione se présente dans une robe rouge rubis dense, parsemée de reflets grenat, promesse d'une belle maturité. Au nez, il t'envoûtera avec ses arômes fruités de prune et de mûre de mûrier, harmonieusement mêlés à des notes florales de violette et des touches subtiles de réglisse. En bouche, tu découvriras un vin enveloppant et chaleureux, particulièrement satisfaisant par sa souplesse et ses tanins doux, qui caressent le palais avec élégance.
Pour sublimer ce Chianti Classico Gran Selezione, je te suggère de l'associer à des plats de caractère. Il sera le compagnon idéal des viandes rouges grillées, d'un gibier mijoté ou de fromages affinés. Imagine une soirée conviviale entre amis, autour d'un bon repas, où ce vin viendrait parfaire l'expérience.
Ce vin est une invitation à la découverte, une porte ouverte sur la richesse et la tradition viticole de la Toscane. Laisse-toi séduire par son charme et sa profondeur, et partage un moment d'authenticité et de plaisir. C'est une bouteille à ouvrir pour les occasions spéciales, ou simplement pour transformer un repas ordinaire en un souvenir inoubliable.
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