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Le vin
Je t'invite aujourd'hui à une rencontre intime avec un vin qui murmure l'histoire de la Toscane. Ce Chianti Classico Riserva de Riecine n'est pas qu'un simple vin, c'est une expression authentique, un voyage sensoriel au cœur des collines chiantigiane.
Le domaine de Riecine, niché à Gaiole in Chianti, est le gardien d'un terroir d'exception. C'est ici, sur ces terres bénies, que le Sangiovese trouve son expression la plus noble. Ce millésime 2021, issu de raisins récoltés et sélectionnés à la main, est le fruit d'une tradition respectueuse et d'un savoir-faire ancestral.
Dès le premier regard, sa robe t'enveloppe d'un rouge profond et lumineux. Au nez, je perçois des arômes intenses de cerise mûre, rehaussés par des notes de spezie dolci et des accents terreux qui évoquent la garrigue méditerranéenne. En bouche, tu découvriras une attaque vibrante et fraîche, portée par des tanins élégants et une structure pleine. La persistance de ses saveurs témoigne de son grand potentiel de vieillissement, te promettant de belles évolutions au fil des années.
Ce Chianti Classico Riserva est un compagnon idéal pour les plaisirs de la table. Imagine-le aux côtés d'une succulente bistecca alla fiorentina, d'une viande rouge rôtie ou d'un gibier savoureux. Il se marie également à merveille avec des fromages stagionati, où ses arômes complexes viendront sublimer chaque bouchée. Laisse-toi tenter par cette expérience toscane, un moment de partage et de découverte que tu n'es pas près d'oublier.
€€ 9,4/10
Dégustation de vin
Scansano
€€ 9,2/10 · 7 avis Dégustation de vin
Manciano
Tosco Oublie les dégustations guindées : ici, tu te cales direct dans l'herbe à Manciano avec du pecorino et le vin naturel de La Maliosa. Mon conseil de marcassin : privilégie la fin d'après-midi pour éviter le cagnard et savourer la lumière dorée sur les collines !
€ 9,0/10 · 21 avis Dégustation de vin
Manciano
Tosco Bien loin des dégustations guindées du Chianti, ici on te sert un Morellino franc et sans chichi qui capture parfaitement le caractère brut de la Maremme. Prends le temps de savourer l'huile d'olive avec le pecorino local, c'est le vrai goût du sud toscan !
€€€€ 6,7/10 · 6 avis
Dégustation de vin
Scansano
Tosco Le Morellino di Scansano, c'est le Sangiovese version sauvage et iodée, bien plus chaleureux que ses cousins du Chianti ! Pense juste à vérifier le lieu de départ à Civitavecchia : c'est parfait si tu débarques d'une croisière, mais moins pratique si tu loges déjà au cœur des collines toscanes.
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Tosco Le Morellino, c'est la version solaire et sauvage du Sangiovese, bien plus ronde et fruitée qu'un Chianti classique ! Un conseil de marcassin : ne fais pas l'impasse sur l'huile d'olive du domaine, sur ces terres volcaniques de Scansano elle a un piquant végétal incroyable.