Chianti Superiore DOCG – Melini ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso e zona Chianti na Toscana: ancoragem clara. Os cépages complementares, não nomeados, limitam a avaliação.

Morellino di Scansano DOCG –…Denominação DOCG citada com precisão, uva Sangiovese e zona de Scansano (Grosseto) na Maremma: vínculo com o terroir claro, perfil de frutas vermelhas coerente.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Nenhuma distinção nem guia mencionado; Melini é nomeado, mas sua reputação não é comprovada. Simples ausência de informação.

Morellino di Scansano DOCG –…Várias distinções: 3 viti 2020, 3 viti AIS e James Suckling 90 (2021), sem chegar ao altíssimo nível típico de 95 pontos ou Tre Bicchieri.

Chianti Superiore DOCG – Meli…8,61 €, preço riscado de 10,64 €, por um Chianti Superiore DOCG: preço contido e coerente com a appellation. Nenhuma distinção justifica um preço superior.

Morellino di Scansano DOCG –…A 7,81 €, com preço riscado de 9,26 €, a garrafa fica bem abaixo da tarifa habitual de um DOCG renomado: relação muito favorável.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Harmonizações precisas (bistecca alla fiorentina, queijos maturados, cozidos), perfil de frutas vermelhas e especiarias e serviço a 16-18 °C: grande versatilidade à mesa.

Morellino di Scansano DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, assados, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas, serviço a 16-18 °C: vinho versátil.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini é nomeada; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e estágio mínimo de 9 meses são especificados. Orgânico e vindima manual não especificados.

Morellino di Scansano DOCG –…Vinícola Fattoria dei Barbi nomeada e localizada em Scansano; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e envelhecimento de pelo menos 1 ano especificados, sem menção a orgânico.