Chianti Classico DOCG – Fattoria Carpineta Fontalpino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti Classico DOCG – Fatto…Chianti Classico DOCG, 100% Sangiovese, zona de Castelnuovo Berardenga perto de Siena: denominação e uva nomeadas com precisão, perfil vermelho rubi coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominação Chianti Rufina DOCG e sub-zona Rufina nomeadas, sangiovese como única uva, notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico coerentes com a denominação.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Três bicchieri, incluindo três bicchieri 2020: distinção de alto nível do Gambero Rosso, o que coloca este vinho entre as referências da denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: várias distinções de alto nível.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Por 16,69 € em vez de 20,17 €, um Chianti Classico DOCG distinguido com três bicchieri fica abaixo do preço habitual de sua categoria.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L por 70,28 € em vez de 85,76 €, ou seja 17,57 € os 75 cl: preço coerente para uma riserva DOCG premiada, sem ficar muito abaixo de seu nível.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Harmonizações precisas (carnes vermelhas grelhadas ou em molho, queijos envelhecidos, ensopado de javali), serviço a 16-18 °C e guarda possível de 10 a 15 anos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; nada sobre guarda.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Fattoria Carpineta Fontalpino, nomeada e localizada, agricultura orgânica, fermentação em aço com maceração sobre as cascas e envelhecimento de pelo menos 12 meses.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado, propriedade Nipozzano localizada em Rufina, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.