Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Morellino di Scansano Riserva DOCG – Cantina Terenzi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…O Brunello di Montalcino DOCG é nomeado com o Sangiovese Grosso e a zona de Montalcino; os aromas de frutos vermelhos e couro correspondem à denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Morellino di Scansano Riserva…DOCG Riserva, Sangiovese, zona de Scansano (Grosseto) citada: denominação e casta precisas, notas de frutas vermelhas e balsâmicas coerentes.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli e 3 viti, além dos 90 de Suckling, Parker e Wine Spectator; distinções reais mas pontuações que se limitam a 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Morellino di Scansano Riserva…Três distinções nomeadas com seu nível (2 bicchieri, 3 viti AIS, 4 grappoli Bibenda), mas nenhuma atinge o nível máximo dos guias.

Brunello di Montalcino DOCG –…Garrafa a 108,64 € com um preço riscado real de 130,66 €; coerente com um Brunello DOCG premiado, sem ser moderado para a denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Morellino di Scansano Riserva…A 20,67 € (preço riscado 24,17 €) por um Morellino Riserva DOCG distinto, o valor permanece coerente com o nível da denominação.

Brunello di Montalcino DOCG –…Harmonizações precisas e variadas (carnes vermelhas, caça, queijos curados, massas, guisado), perfil aromático descrito e serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Morellino di Scansano Riserva…Harmonizações citadas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico, serviço a 16-18 °C: uso à mesa bem enquadrado.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nomeado e situado em Montalcino; fermentação em aço, maceração longa de cerca de quatro semanas e estágio de pelo menos cinco anos em carvalho.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Morellino di Scansano Riserva…Cantina Terenzi, citada e localizada em Scansano; fermentação em aço, maceração longa, amadurecimento mínimo de 24 meses em barricas de carvalho francês.