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Nota Toscânia Escondida
Blanc toscan de la Tenuta Monteloro près de Fiesole, 100% Pinot Grigio 2024 vinifié en inox, frais et sapide, à servir à 8–10 °C. Sa principale réserve : un IGT générique au cépage international, sans distinction ni bio précisée.
Toscana IGT générique, zone près de Fiesole nommée, mais 100% Pinot Grigio, cépage international sans lien décrit avec le terroir toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non documenté par ailleurs, ce qui reste une absence d'information.
À 17,08 € (prix barré 20,23 €) pour un IGT blanc toscan sans distinction, le tarif reste cohérent avec ce niveau.
Accords précis (antipasti légers, poisson, risotti di pesce, fromages frais), profil aromatique détaillé et service à 8–10 °C.
Domaine nommé et situé près de Fiesole, pressurage doux, fermentation en inox à ≤16 °C et affinage en cuve précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, não longe de Fiesole, onde o sol acaricia as vinhas. É ali que nasce o Scabrezza, um vinho branco que captura a própria essência da frescura e da espontaneidade, uma verdadeira joia que estou ansioso para te fazer descobrir.
A Tenuta Monteloro, situada perto de Fiesole, é um domínio que privilegia a expressão sincera do seu terroir. Este Scabrezza é um Toscana IGT, uma denominação que oferece uma bela liberdade de expressão aos viticultores. Aqui, a escolha recaiu sobre uma casta única, o Pinot Grigio, cultivado com cuidado para revelar toda a sua finura.
Esta safra de 2024 apresenta-se a ti com uma cor amarelo palha luminosa. Ao nariz, ficarás encantado com aromas de toranja rosa, frutas exóticas como o abacaxi, e delicadas notas de flores brancas. Em boca, revela uma bela frescura e uma saborosidade agradável, com sabores nítidos de frutas cítricas e de frutas de polpa branca. A vinificação é conduzida com delicadeza : uma prensagem suave seguida de uma fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada (inferior ou igual a 16°C), depois um afinamento nessas mesmas cubas até ao engarrafamento, para preservar toda a sua vivacidade.
Este Scabrezza é um convite à convivência. Harmoniza maravilhosamente bem com antipasti leves, um peixe grelhado ou risotos de peixe. Também podes degustá-lo com frutos do mar ou queijos frescos. É um vinho que se saboreia fresco, entre 8 e 10°C, e que te oferecerá um momento de puro prazer, simples e autêntico, como uma tarde ensolarada na Toscana.
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