Viagem sensorial: Degustação de vinhos biológicos na cave Sassotondo

A alma vulcânica dos vinhos de Sassotondo

Imagina-te no coração da Maremma etrusca, onde a terra ainda vibra das energias vulcânicas. É aqui, em Sorano, que te convido a uma imersão autêntica no universo da adega Sassotondo. Uma experiência íntima que te revelará a paixão de uma família pelo vinho, pelo terroir e por uma viticultura biológica empenhada.

Visita à adega e degustação dos tesouros de Sassotondo

A tua viagem começará com uma exploração da adega subterrânea, um lugar impregnado de história e mistério. Aí descobrirás os segredos da vinificação e as escolhas ecológicas que guiam cada etapa, da cepa à garrafa. Em seguida, lugar à degustação! Quatro vinhos emblemáticos de Sassotondo esperam por ti: a Isolina, um branco surpreendente, o rosé Lady Marmalade, de caráter bem temperado, o lendário Ciliegiolo Sassotondo Rosso, e o enigmático Ombra Blu. Cada gole será um convite para compreender a riqueza deste terroir único, sublimada por biscoitos salgados Flamigni de sabores variados, especialmente selecionados para acompanhar estes néctares. Esta empresa familiar, certificada como biológica desde 1994, insere-se orgulhosamente nos circuitos VolcanicWines e Vignaioli Indipendenti. A sua propriedade, aninhada num ambiente marcado pelo tufo vulcânico, oferece um cenário ideal para compreender como a natureza e a mão do homem se unem para criar vinhos de exceção. É uma verdadeira imersão na Tuscia rural, onde cada detalhe conta uma história.

Uma pausa autêntica para os amantes do terroir

Esta experiência é para ti se és curioso, se gostas de descobertas autênticas e se és sensível às práticas respeitosas do ambiente. É uma ocasião única para conhecer viticultores apaixonados, desvendar os mistérios dos vinhos da Maremma e te deixares encantar pela beleza bruta desta região toscana. Prepara-te para uma viagem sensorial memorável, em que a degustação se torna uma verdadeira exploração cultural.